[食記] 桃園。中正香香鹽酥雞
餐廳名稱:中正香香鹽酥雞
消費時間:2021年/1月
地址:桃園市桃園區中正路264號
電話:0983-811913
營業時間:11:30-23:59
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_27.html
在一篇桃園板友的鹽酥雞食記裡,有板友推文「桃園最猛鹹酥
雞只有中央戲院對面的沒有之一」。對中央戲院並不清楚,也查不
到什麼「藍色蜜汁燒烤」的地址,只好以推文裡的「中正路273號」
當做線索搜尋,勉強找到鄰近中正路上的這家中正香香鹽酥雞。
這裡只賣鹽酥雞一項,僅有大小份的分別。初訪買份小的品嚐
,價格為五十元。
https://i.imgur.com/1n14T94.jpg
![圖 桃園。中正香香鹽酥雞](https://i.imgur.com/1n14T94.jpg?e=1683249791&s=KAzhhygTHR_7ZSapZuFS6w)
雖名為「鹽酥雞」,但比較接近小上海香酥雞或繼光香香雞的
做法,也就是雞肉外層麵衣走厚實酥脆路線,而非一般傳統鹽酥雞
的地瓜粉微酥感。雞肉略醃有味但稍乾且帶骨,有點像炸雞胸肉排
再切塊。椒鹽粉鹹度高,幸好灑得輕手。
依薄弱線索尋到的店家,推測應是永和市場老店,可惜與喜好
不符。至於是否即為中央戲院對面最猛的那家鹹酥雞,這就不得而
知了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (111.251.8.126 臺灣), 01/23/2021 00:12:13
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[問題] 桃園區好吃的鹽酥雞?小弟先自我介紹 從小從中南部長大 家鄉都有一間好吃到不行的鹽酥雞 索性統稱我家巷口鹽酥雞好了 但從小弟來桃園區已經兩年多6
Re: [問卦] 繼光香雞的客群是誰阿?八卦一下: 在某夜市的香香雞,開在台灣鹽酥雞的隔壁, 每天台灣鹽酥雞早上十一點開門,賣到半夜三點,大概可以賣個兩三百份有吧, 香香雞我看他們到了晚上,頂多賣個二三十份而已, 根本是被台灣鹽酥雞壓在地上打,我真的不太知道他們怎麼經營的?- 餐廳名稱:上好呷鹽酥雞 消費時間:2021年/5月 地址:台南市永康區成功路258號 電話:0963-514-900 營業時間:週二~週日16:00~凌晨1:30 週一公休
- 餐廳名稱:永亨無骨炸雞 基隆義七店 消費時間:2022年/6月 地址:台灣基隆市信義區義七路4號 電話:+8862 2421 2116 營業時間:16:00 - 01:00(+1) (週一公休)
- 作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 永亨無骨炸雞 基隆信義 蜜汁無骨鹽酥雞 時間: Fri Jun 17 18:57:41 2022 餐廳名稱:永亨無骨炸雞 基隆義七店 消費時間:2022年/6月
- 餐廳名稱: 師園鹽酥雞 消費時間:2022年8月 地址:台北市大安區師大路39巷14號 營業時間:12:00 ~ 00:30 電話:(02)2363-3999
- 餐廳名稱:師園鹽酥雞 消費時間:2022.9.20 地址:台北市大安區師大路39巷14號 電話:02 2363 3999 營業時間:12:00 ~ 00:30