[食記] 台南 安平老街美食 陳家蚵捲/蝦派/烤鮮蚵

餐廳名稱：陳家蚵捲
消費時間：2020年/12月
地址：臺南市安平區安平路786號 (近安平古堡)
電話：06 222 9661
營業時間：10:00-21:00
每人平均價位：100內
推薦菜色：蚵捲、蝦派、烤鮮蚵

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圖文好讀版:

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帶著長輩搭船過四草綠色隧道後，
來逛安平古堡/樹屋/德記洋行，
不知不覺就天黑啦，
在回市區之前，安平也有不少美食，
行程安排上不要錯過了。

陳家蚵捲距離安平古堡僅幾步之遙，
又位在路口處，走過來可以輕鬆看到。

店內空間相當寬敞，
在櫃台填寫菜單後再排隊結帳取餐。

內用餐點的項目和價格也都在上方燈箱，
有些還有圖片，非常清楚。

燈箱的右半部是酥炸類、麵飯湯與冷凍類。
我們吃完蚵捲，一度有衝動要買冷凍回去重現美味XDD

來看個文字版的紙本菜單吧，
從煎炸、麵飯湯到甜點一應俱全，
也均是銅板價，
雖然份量對應到價錢，
有點不像我想像中的台南(?)
也許安平是觀光區的緣故吧。

取餐具區，佐料還包含了哇沙米。
陳家蚵捲在這裡搭售安平蜜餞，
算是某種異業結合(?)

蚵捲 (2條/份) $65

蚵捲很好吃！
除了蚵仔的鮮以外，
融合豬肉和魚漿的口感與白韭、蔥和芹菜的香氣，
以豬網膜裹起後又經過蕃薯粉包覆後油炸，

可配合醬油或辣椒醬，
但我個人覺得單吃就很有味道。

接著是蝦派和烤鮮蚵。

蝦派 (2塊/份) $65

蝦派一份是兩大塊，
對切成四小塊，我們這裡點了兩份。
和蚵捲一樣混合了豬碎肉、魚漿，
不同的是加入了紅蘿蔔，
並把蚵捲的豬網膜改成豆皮，如此一來，

口感和味覺上，
都像極了港式飲茶裡頭的鮮蝦腐皮捲，
雖然蝦仁沒那麼飽滿，
但少了多數港點的油膩，
繼而是魚漿的鮮味。

延伸閱讀：﹝台北喜來登 辰園﹞米其林推薦，不油膩的鮮蝦腐皮捲

烤鮮蚵 $100

8顆個頭不錯的鮮蚵，
平均一顆為 $12.5，
帶殼上桌，帶有點烤香，
直接撬開來吃，
很像在海邊的享受 (咦我們就是在海邊呀XD)

用我的大拇指當比例尺來給鮮蚵一張照片。
有那麼點在吃生蠔的錯覺XD

後記：

台南的蝦捲、蚵捲從來不會讓人失望，
這次又吃到了從前沒有吃過的蝦派，
味道頗像港點的鮮蝦腐皮捲，相當微妙。
烤鮮蚵也是必點的項目之一，
由於台南美食小吃實在族繁不及備載，
在陳家蚵捲我們就當作開胃菜沒有點太多
(有另外點了盤蚵仔煎，不過來不及拍照XD) ，
回市區再把肚子填滿~

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食物：★★★★

氣氛：-

速度：★★★★☆

服務：-

價位：★★★★

無障礙：★★★ 門口有小台階，洗手間也有，其他空間則相對平緩。

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【陳家蚵捲】

臺南市安平區安平路786號 (近安平古堡)

Tel: 06 222 9661

營業時間：10:00-21:00

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

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