[食記] 嘉義 東區 何首烏 藥燉排骨首選！

餐廳名稱：何首烏
消費時間：2021年/02月
地址：嘉義市東區成仁街 208 號
電話：05 227 8632
營業時間：11:00 – 20:30
每人平均價位：$70up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：藥燉排骨

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chiayi-he-shou-wu/

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在嘉義成仁街上的何首烏，距離文化路不遠，是 嘉義藥燉排骨 中很有名的一間！價格很平價，點首烏招牌特餐的話，只要用 $120 元就可以同時吃到便當跟一大碗藥膳湯，藥膳湯還有排骨或雞湯可以選，對於在冷颼颼的天氣裡，想要來碗熱湯補一補的人來說，無疑是一個很好的嘉義美食！
何首烏位在成仁街及北榮街的三角窗轉角處，用屋子當做自家的招牌，店面很顯眼，經過都能注意到。門口可以停機車，但要是開車的話...，就不是這麼方便了。
店內牆上掛有何首烏的詳細介紹，養血祛寒、強筋骨...等，總之就是一個流傳古今的中藥好物呀～。

何首烏的菜單種類多，藥膳湯可以單點，也可以搭配套餐一起點比較划算。因為點首屋招牌特餐除了可以排骨湯、雞湯二擇一外，還有四菜及一主菜的便當可以吃～煮菜可以選豬腳、豬排、東坡肉，另外再點一些現炒小菜來吃，可以吃得很滿足喔！

豬排飯 + 藥燉排骨湯 $120
四菜一湯的豬排飯，豬排大約只有一般便當店的一半，粉粿得有點厚，肉有點柴，不過滷汁味道不錯。而四菜一湯，整體吃起來清爽，不同菜色的顏色讓整盤便當菜色看起來繽紛又營養。
我選的藥膳湯是排骨湯，看看這個排骨居然是滿出來的樣子，這樣一便當加一碗湯 $120 元，真的是很可以！排骨湯湯頭很好，喝起來很溫潤，香氣濃郁，而且每碗湯都可以加湯一次。不過肉質除了帶油脂部分，咬起來就有一點點柴，骨頭也還蠻難啃的，如果不想吃得很狼狽建議點雞湯比較好。

東坡肉飯＋藥膳雞湯 $120
朋友點的便當主菜是東坡肉，肉只有一片，不過四菜跟我的那排菜不太一樣，還蠻有變化。雞肉每塊都很大塊，咬起來是比排骨要嫩，我覺得長輩比較適合吃雞湯喔。

辣味鴨血 $30
因為看到別人點，所以自己也想點的辣味鴨血。原本以為會很辣，但其實辣度只有在入口那一瞬間的微辣而已。鴨血外表看起來有點皺皺的，吃起來偏硬，偏甜，想吃鴨血可以點，但要稱上好吃的鴨血，我覺得還不至於，就是還行。

何首烏的藥膳湯表現真的很優秀，好好喝，而且還可以續湯，覺得棒棒，不過便當跟湯的肉質就比較一般。但是這樣一湯一飯的價格 $120 我真的覺得很划算，是令人會想日常回訪的那種喔。

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