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[食記] 嘉義 東區 何首烏 藥燉排骨首選!

看板Food標題[食記] 嘉義 東區 何首烏 藥燉排骨首選!作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:何首烏
消費時間:2021年/02月
地址:嘉義市東區成仁街 208 號
電話:05 227 8632
營業時間:11:00 – 20:30
每人平均價位:$70up
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:藥燉排骨

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/chiayi-he-shou-wu/


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在嘉義成仁街上的何首烏,距離文化路不遠,是 嘉義藥燉排骨 中很有名的一間!價格很平價,點首烏招牌特餐的話,只要用 $120 元就可以同時吃到便當跟一大碗藥膳湯,藥膳湯還有排骨或雞湯可以選,對於在冷颼颼的天氣裡,想要來碗熱湯補一補的人來說,無疑是一個很好的嘉義美食!
何首烏位在成仁街及北榮街的三角窗轉角處,用屋子當做自家的招牌,店面很顯眼,經過都能注意到。門口可以停機車,但要是開車的話...,就不是這麼方便了。
店內牆上掛有何首烏的詳細介紹,養血祛寒、強筋骨...等,總之就是一個流傳古今的中藥好物呀~。

何首烏的菜單種類多,藥膳湯可以單點,也可以搭配套餐一起點比較划算。因為點首屋招牌特餐除了可以排骨湯、雞湯二擇一外,還有四菜及一主菜的便當可以吃~煮菜可以選豬腳、豬排、東坡肉,另外再點一些現炒小菜來吃,可以吃得很滿足喔!

豬排飯 + 藥燉排骨湯 $120
四菜一湯的豬排飯,豬排大約只有一般便當店的一半,粉粿得有點厚,肉有點柴,不過滷汁味道不錯。而四菜一湯,整體吃起來清爽,不同菜色的顏色讓整盤便當菜色看起來繽紛又營養。
我選的藥膳湯是排骨湯,看看這個排骨居然是滿出來的樣子,這樣一便當加一碗湯 $120 元,真的是很可以!排骨湯湯頭很好,喝起來很溫潤,香氣濃郁,而且每碗湯都可以加湯一次。不過肉質除了帶油脂部分,咬起來就有一點點柴,骨頭也還蠻難啃的,如果不想吃得很狼狽建議點雞湯比較好。

東坡肉飯+藥膳雞湯 $120
朋友點的便當主菜是東坡肉,肉只有一片,不過四菜跟我的那排菜不太一樣,還蠻有變化。雞肉每塊都很大塊,咬起來是比排骨要嫩,我覺得長輩比較適合吃雞湯喔。

辣味鴨血 $30
因為看到別人點,所以自己也想點的辣味鴨血。原本以為會很辣,但其實辣度只有在入口那一瞬間的微辣而已。鴨血外表看起來有點皺皺的,吃起來偏硬,偏甜,想吃鴨血可以點,但要稱上好吃的鴨血,我覺得還不至於,就是還行。

何首烏的藥膳湯表現真的很優秀,好好喝,而且還可以續湯,覺得棒棒,不過便當跟湯的肉質就比較一般。但是這樣一湯一飯的價格 $120 我真的覺得很划算,是令人會想日常回訪的那種喔。

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