[食記] 高雄 好客漢風 眷村菜 好吃的小黃瓜饊子餅

餐廳名稱：好客漢風
消費時間：2020年09月
店家地址：高雄市前金區河東路7號
店家電話：07 251 9968
營業時間：11：00～14：00 / 17：00～20：30（週一公休）
餐點價位：醬土豆（40元），醃筍（40元），烤麩（40元），豆干絲（40元），
涼拌黃芽菜（40元），苦瓜（40元），紅豆鍋餅（160元），
蘇北小黃瓜饊子餅（85元），金沙皮蛋豆腐（208元），11
黃豆牛腩（288元），鮮蔬雞柳蝦（388元），菠菜番茄蛋（228元）
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：蘇北小黃瓜饊子餅
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：捷運輕軌真愛碼頭站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353006018

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好客漢風開在接近高雄港的愛河附近，

接近河東路跟五福路交口，

附近的停車有點碰運氣，

有時候河東路一整排都沒人停，

但是有時候活動一來，可能要繞個大半圈才會有車位。

當天會來好客漢風吃的原因很簡單，

就是因為沒有吃過，

再加上父母親也比較愛吃中菜，

所以就想說從食記上看起來感覺是還不錯，

就找個固定聚餐的日子來吃吃看。

好客漢風的菜單還滿大一本的，

不過很多東西是限量的，賣完就沒了，

像當天要點特製醬鴨跟鹹水鴨這兩個就都沒有了QQ

醬土豆（40元）

印象中小菜的價格都是在40元或是50元，

詳細的數字有點不太記得，不過價錢差不多都是那樣，

以餐廳的價錢來說，好客漢風的小菜不算太貴，

有些父親還滿喜歡吃的，吃到最後還把原本的菜都取消了，

（另外一個原因是客人不少，菜上的太慢了。）

醬土豆的味道還不錯，

但是口感上就真的跟原本預期軟綿或是脆脆的土豆差很多，

而是以土豆來說還滿硬彈的口感，

如果多幾顆一起咬，應該會感覺到牙齒默默的抗議。

涼拌黃芽菜（40元）

這個不是壽司羊會吃的東西，

純粹是因為父親跟母親愛吃，所以才拿的。

醃筍（40元）

吃起來...就筍子的口感，

也一樣是父親愛吃的小菜，壽司羊還好。

豆干絲（40元）

自從小時候在國賓川菜廳的小菜中吃到了這個豆干絲，

之後就對這樣小菜一直執迷不悟，

甚至之前去國賓吃飯都會一次叫個兩三盤來吃，

感覺好像只要吃到個豆干絲就滿足了。

好客漢風的豆干絲味道比較清淡，

但是會讓人感覺到比較油膩一些，

少了一些味道也燒了一些清爽感。

苦瓜（40元）

苦瓜吃起來中規中矩，味道進的很透，處理的也很軟，

只是上頭放著的甜椒有點讓人摸不著頭緒。

烤麩（40元）

含水性頗高的烤麩，吃起來味道稍微偏鹹，

適合配點白飯，或是味道比較清淡的麵食。

蘇北小黃瓜饊子餅（85元）

吃起來脆脆的餅，中間夾著小黃瓜格外的清爽，

味道起來不會太重，是會讓人喜歡的口感與味道，

外皮帶有微微的Q度，如果問下一次來好客漢風還會吃什麼，

那大概這個會是首選吧，或是不同口味的饊子餅。

金沙皮蛋豆腐（208元）

整體來說主要都是鹹蛋黃的味道，

皮蛋的味道不明顯，可能是皮蛋給的比較少的緣故。

黃豆牛腩（288元）

沒有想到好客漢風給的這麼豪邁，讓人有點吃驚，

黃豆吃起來的口感跟味道都不賴，不過吃多了會膩，

大概吃了一兩口就放棄。

牛肉雖然不多，但是考慮到超多了黃豆，

在成本上好像也下了不少，

不過如果可以多一點在牛肉就更好了。

因為是牛腩的關係，在吃的時候纖維感會比較重，

好客漢風並沒有把牛腩處理到非常的嫩，

所以味道上雖然不錯，但還是會有點卡牙縫的感覺，

以上並不是要說好客漢風有什麼不好的意思，

只是敘述牛肉入口的感覺而已，畢竟牛腩就是這樣的部位。

鮮蔬雞柳蝦（388元）

雖然說是鮮蔬雞柳蝦，

但是實際上也只有筊白筍而已，沒有其他的蔬菜，

不過並不會有上當的感覺，

因為這一點也就是重現菜單之中的樣子而已。

吃起來的味道有點微辣，蝦子不多，

建議如果想吃比較多的蝦子，

那還是單獨點一份蝦類料理會比較實在。

以味道來說，

這道菜是還滿好吃的，也用它配了不少了白飯，

而且雖然是雞胸肉，吃起來卻也沒有很柴的感覺，

雖然感覺有點貴，但是也是當天在味道上會覺得不錯的道菜。

菠菜番茄蛋（228元）

父親喜歡吃番茄炒蛋中的蛋（番茄不吃...），也喜歡吃菠菜，

所以有時候去吃飯還會問說餐廳說能不能客製「菠菜番茄炒蛋」，

壽司羊現在想想，沒被餐廳趕出來真的是太感動了。

基本上壽司羊跟父親母親對於這類型的炒青菜都沒有太高了要求，

所以目前還沒有吃到過炸開來的，

而好客漢風也是一樣，部會特別好吃，但是也合乎水準。

紅豆鍋餅（160元）

芝麻的味道很香，紅豆的味道也很香，味道上不會太甜，

餅的口感軟綿，不會有太多的Q度，

三個吃負擔有點大，建議四個人一人吃兩片這樣會比較剛好。

感想：

因為對於中式料理的流派沒有什麼研究((謎之聲：你要一直這樣推卸責任多久...

所以不管是眷村菜還是私房菜，這類型的餐點就統稱叫做中式料理吧。

通常壽司羊都不會一個人去吃中式料理，

就算是跟朋友吃飯也幾乎都不會選，

並不是壽司羊因為不吃中菜，

而是因為父親跟母親幾乎不吃生食，所以不太能吃日本料理，

再加上父親吃牛肉又要全熟，有時候還會跟鐵板燒的師傅吵架，

或是牛排館的服務員多確定幾句他老人家就不開心，

經過了幾次尷尬的場面之後，

每次跟父親跟母親吃飯都會選擇港式料理，中式料理或是火鍋等，

比較他們兩老也比較可以接受的餐廳，

所以基本上這些年來，除了一些業配之外，

壽司羊都是跟父母親一起吃中式料理的。

雖然這樣說好像有點太誠實，

但是好客漢風給人真的會有小菜比主菜更讓人喜歡的感覺，

不知道是不是當天點餐有些失誤，

如果可以在重來一次，

應該會把黃豆牛腩（288元）跟 鮮蔬雞柳蝦（388元），

換成是好客椒麻雞（198元），豆干炒牛肉（198元）跟椒鹽虎掌（288元），

價錢上差不多，而且可能前兩樣也會比較符合兩老的口味，

至於最後一個椒鹽虎掌，可能是這一次的遺憾吧...

因為臨走之前...

看到別桌點的椒鹽虎掌感覺真的好好吃啊～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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