[食記] 台南 清珍鴨肉焿 態度好到不可思議的老闆

餐廳名稱：清珍鴨肉焿
消費時間：2021年/02月
地址：台南市中西區金華路四段 93 號
電話：06 228 9704
營業時間：平日11:00 – 22:00、週末11:00 – 14:30、16:30 – 22:00
每人平均價位：$20up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨肉飯

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/qingzhen-duck-thick-soup/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

如果你有來吃這間位在台南中西區金華路四段上的「 清珍鴨肉焿 」，絕對會被年輕老闆的超親切態度給嚇到！因為即使店裡生意很好，好到甚至忙不過來，但他依然無時無刻保持著笑容，送餐時也是笑咪咪，一整個聲音宏亮有朝氣，來過的人無一不印象深刻！心情不好來吃心情都會變好（笑）

清珍鴨肉羹有賣鴨肉飯、米粉、冬粉、鴨腸、下水、米血、當歸等小吃，我覺得價格不算太便宜，但以鴨肉來說還算是合理價。每天從中午 11 點營業至晚上 10 點，附近有很有名的台南冰店八寶彬圓仔惠，建議可以吃完鴨肉羹順便去朝聖一下。

肉燥飯 $20
幾乎人人一碗的肉燥飯，吃起來香，肉燥肥肉偏多，吃起來還蠻油的，不過飯粒煮得很好，保有硬度，粒粒分明。

鴨肉飯（大）$50
大碗的鴨肉飯，上頭滿滿的鴨肉絲，口感很軟嫩，吃起來的比肉燥飯要清爽，讓人一口接一口，不過相對於肉燥飯，價格也比較貴一點。比起鴨肉羹，我自己更推鴨肉飯～。

鴨蛋 $15
滷鴨蛋頗大顆，重點是滷得很透，入味，必點！

鴨肉羹米粉（小）$50
在嘉義平常都吃生炒鴨肉羹，顏色看起來都會偏黃，可是清珍鴨肉羹是清羹，連鴨肉都是後來才放進去，跟我常吃的生炒鴨肉羹很不一樣。清珍鴨肉羹的鴨肉羹，以白蘿蔔為湯底，滾煮出來讓湯頭帶有蘿蔔的甜味，吃得到小蘿蔔塊，湯頭甘甜，不過羹湯很水，不太有羹的感覺。
鴨肉是肉片狀的，量不多，如果喜歡吃鴨肉的單吃羹中的鴨肉會不過癮，建議直接切上一盤鴨肉比較乾脆。

當歸米血 $35
米血有乾的、清湯的以及當歸湯的。湯中的米血量很多，幾乎是超過一碗放的量了我猜。搭配自家的醬料，還蠻好吃。當歸湯也好喝，喝起來相當潤口。

燙青菜 $30
青菜淋上油蔥，吃起來有特殊的香氣。

第一次吃清的鴨肉羹，口味是不錯，但不會好吃到讓我想要回訪，不過如果是想吃鴨肉飯的話，我會很推這間！
另外我想推一下嘉義的生炒鴨肉羹，嘉義有很多間都很好吃！我最常吃的是耐斯百貨附近的台林街新港鴨肉羹，幾乎都是嘉義在地人在吃，大推！！～

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog: http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--