[食記] 桃園 北村豆腐家 統領百貨韓式料理

餐廳名稱：北村豆腐家 統領百貨韓式料理
消費時間：2021年3月
地址：桃園市桃園區中正路61號

圖文版：
https://kingtw1211.com/桃園美食北村豆腐家-統領百貨韓式料理/

粉絲團：
https://www.facebook.com/kingtw1211

這次來桃園統領百貨，選擇了原本上次要來吃的北村豆腐家，
上次到現場的時候，裡面座位已經客滿了，
外面也有等候的民眾在排隊，經詢問店員至少還要再等10分鐘以上，
但依照現場排隊3組客人，再加上不到六點半的時間，
剛進去用餐的客人應該也不會這麼快就用餐完畢，
所以我們選擇去另一家饗泰多用餐。這次雖然還是要排隊，
不過我就給他先登記啦！然後不到10分鐘就輪到我們入場啦！
看起來流動速度還挺快的！

▼在座位上等待的同時，還是習慣先拿起手機把菜單拍拍照，留作紀念。
既然店名就叫做豆腐家，想必豆腐煲一定是主打菜。
但是菜單上有這麼多豆腐煲，實在是很做選擇阿！
所以經過幾分掙扎，我還是選擇菜單上的「北村嫩豆腐煲」，
口味有分牛肉和豬肉的，我是選擇牛肉口味啦！
都把自己的店名當作一道菜了，想必口味一訂有特殊之處！

▼現在幾乎每家韓式料理，都主打小菜吃到飽。
北村豆腐家也是一樣，五樣小菜吃到飽。
一開始是由店員將每道小菜各上一盤，之後吃完再自己去小菜區添加自己想吃的。 其實這部分我倒是覺得可以給客人空碟子，讓客人自己去夾，
還可以避免第一輪給客人的小菜，如果有客人不愛吃的反而浪費掉了。
這部分我比較偏好韓虎嘯的作法，小菜部分交由客人自己來處理。

▼涼拌時蔬

▼韓式泡菜。真的有辣喔！

▼涼拌香油豆芽。香油的味道蠻明顯的，氣味十足。

▼涼拌醋溜海帶芽

▼洛神蘿蔔。這道小菜算是比較特別的。因為目前在其他家吃到的，
都是只有單純的白蘿蔔。這邊還有用洛神花來搭配蘿蔔，
而且吃起來真的口感不錯喔！

▼這是我點的牛肉口味的「北村豆腐褒」。
端上來的時候大小和我想像中的有點不一樣，
原本以為會和韓虎嘯一樣大份的，結果這邊真的就是1人份。
對於男生來說，可能會有點不夠，豆腐的部分都在下方，
搭配上蔥花、半熟蛋、以及好多片的牛肉，算是用料豐富。
如果可以再更大碗一點那就更好了。

▼除了豆腐煲之外，還會額外來一鍋飯。
特別的是用蛋汁小火慢煎後鋪在下方，中間飯的部分，
上面放一些瓣醬。不過如果單純這樣吃，說真的沒有什麼特別的味道。
所以後來我就把飯、蛋、豆腐煲混在一起吃啦！這樣味道才夠啊！

▼用餐完畢之後，結帳的時候店員還會額外贈送每人一支霜淇淋。
現場有2種口味，草莓和芋頭，不論輪到我們的時候草莓已經沒了。
芋頭口味也是不錯吃。在旁邊還有放一些珍珠，
要趕緊吃喔。不然擺久了珍珠容易變硬。

--