[食記] 台中龍井 恰普慢燉料理小餐館。炸雞好吃!

餐廳名稱：恰普慢燉料理小餐館
消費時間：2021/03
地址：台中市龍井區藝術街107巷21號
電話：(04)2631-3157
營業時間：12:00~15:00、17:30~20:30 (周二公休)
每人平均價位：200~400
有無包廂：無
推薦菜色：匈牙利燉豬肉、招牌炸雞、西班牙蓋酒菜

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230443975

一直以來，小綿羊對於東海藝術街總有個沒落的刻板印象，即便曾經在東海別墅生活一年

，也未曾到藝術街走跳。

這次，和朋友相約在巷弄中的恰普慢燉料理小餐館，才驚覺這一帶也是挺熱鬧的，而且似

乎隱藏不少厲害的餐館呢！

店內約莫10來個座位，冷藏櫃中的甜點由Fermento提供，不用排隊也吃得到喔~~~

用餐過程和朋友聊著這家餐廳的裝潢，像工業風但又不全然是，感覺還有一點美式鄉村的

味道。

店內有兩隻大狗，看到客人用餐會一直湊上前，但是老闆娘禁止餵食，因為牠們的體重增

長很驚人XD

Menu

餐點比較偏向地中海料理，以各式燉菜為主，沒有額外收取一成服務費。

獵人燉雞 (NT. 250)

慢燉料理的主食是薑黃飯和法式薄皮麵包二選一，老闆娘建議初來乍到的客人選擇前者，

獨特的香氣真的立馬讓人閃過印度寶萊塢的畫面XD

霸氣的用上兩隻雞腿肉，用叉子輕輕一撥就骨肉分離，風味主要來自月桂葉和迷迭香，醬

汁帶點甜味。

匈牙利燉豬肉 (NT. 260)

選用較為紮實的肩胛肉，燉煮得相當透徹，因此口感並不會太韌。

相較之下，小綿羊更喜歡這道料理的醬汁，番茄的酸甜與紅椒粉的香氣非常下飯。

西班牙"蓋"酒菜 (NT. 200)

以海鮮為主軸，內容物有鮮蝦、透抽和蛤蜊。

一旁酥脆的麵包可以沾著醬汁食用，迷人的蒜香和微辣的味道會讓人一口接著一口。

CHΛP招牌炸雞 (NT. 80)

每日限量的品項，同時也是店家自慢之作，老闆娘很貼心的替我們調整為半份。

看似平凡，咬開後意外的鮮嫩多汁，而且外皮又薄又脆，可以說是本日最令人驚豔的一道

料理！

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★★

小結：

恰普慢燉料理小餐館是一間寵物友善餐廳，主打的燉菜料理還蠻有特色的。

不過，最讓人印象深刻的依然是招牌炸雞，有來拜訪的朋友一定要點一份來嚐嚐喔！

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