[食記] 花蓮市區x小吃【黃車炸彈蔥油餅】
店家資料:黃車炸彈蔥油餅
用餐時間:2021年2月
營業時間:每日13:00-賣完為止 (周四公休)
電話:0919 288 590
付現、無服務費
地址:花蓮縣花蓮市復興街102號
醬廖食被秀:https://reurl.cc/ynbqLl
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炸彈蔥油餅是花蓮小吃好像蠻多人推的項目之一,
都來到花蓮肯定要試試呀~
給冷哥之前常來花東,他說他個人吃過比較推薦黃家
所以就跟著他來到復興街(炸彈蔥油餅一條街)的黃家
黃車炸彈蔥油餅每天下午1點開始營業,賣完為止,
每份25元、加蛋的話是35元,
小小的店內空間只有三張椅子,
可以在此用餅或等候餐點,
牆上掛著十大美食英雄的匾額也太酷,
原來是食尚玩家2014年頒發的XDD
先排隊點餐,點完餐就在另一側等候餐點,
因為緊鄰馬路,所以要特別注意安全喔
要加辣也要記得跟老闆說唷
我是點小辣~
拿到了熱騰騰超香的炸彈蔥油餅!
在等餐的時候旁邊有對情侶,女孩沒注意蛋汁就爆出來,
所以整個衣服都噴到,
為了給大家看這邪惡的畫面於是乎我非常小心的進行XDDD
真的一碰到蛋黃就會爆出來!!!!
(貼心提醒:如果不想要半熟蛋,可以事先跟店家說,沒特別講的話都會以半熟蛋處理喔)
雖然是炸的蔥油餅,但不會油到讓人覺得好膩好噁
蔥油餅的部分外酥內軟,搭配醬料又香又好吃~
加蛋除了是視覺效果(?)之外,蛋液讓餅皮變軟又多了種口感,
另外炸蛋白處跟蔥油餅一起咬有點包餡的錯覺哈哈
總體而言,
炸彈蔥油餅最怕滿口油,但黃車不會讓人有這種感覺
口味自然也不在話下~~
難怪可以成為花蓮排隊美食
至於其他家有名的炸彈蔥油餅有機會的話我也想試試看就是了
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[問卦] 花蓮炸彈蔥油餅是不是超神花蓮炸彈蔥油餅 黃車 麵皮鬆軟有嚼勁 半熟蛋黃一起咬 鹹甜醬油加點辣 搭配起來根本天上美食 一份35元 全台灣其他複製的蔥油餅都沒這家好吃24
[問題] 大家會喜歡吃『炸彈蔥油餅』嗎?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 大家會喜歡吃『炸彈蔥油餅』這道小吃嗎?21
[食記] 勞工公園後山林記炸彈蔥油餅餐廳名稱:後山林記炸彈蔥油餅 地 址:高雄市前鎮區復興三路119號對面 營業時間:14:30~19:00(周二休) 價位範圍:$35 鄰近捷運:獅甲站19
[問卦] 炸彈蔥油餅是不是就是油放很多?炸彈蔥油餅是不是只是一般的煎蔥油餅 變成油放特別多 導致由煎變炸這樣子 其實跟普通的蔥油餅的DNA鍊根本一樣 是不是這樣? --11
[問題] 店家蔥油餅會漲大成氣球的關鍵是什麼??請問一下,我在YT上看到宜蘭的店家做炸彈蔥油餅 我看到他們的麵團在下油鍋之後,會脹大成一個氣球一樣 然後店家會直接加蛋,之後撈出鍋子後,蔥油餅才開始漸漸消風 我自己在家試著做,試了兩、三個別人的食譜配方 可是不管怎麼炸,我的麵糰都不會脹大成氣球那樣大小,頂多微微的膨脹一些4
[問卦] 台灣東部最頂的蔥油餅是哪一家?礁溪郵局旁蔥油餅 羅東夜市旁蔥油餅 花蓮炸彈蔥油餅 堪稱台灣東海岸蔥油餅御三家 每一家的顧客都有 都要排隊 那麼問題來了 東海岸最頂的蔥油餅是哪一家 應該是花蓮炸彈蔥油餅沒跑了吧 --1
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- 餐廳名稱:後山林記炸蛋蔥油餅 消費時間:2020年/1月 地址:高雄市前鎮區復興三路119號對面 電話:無 營業時間:14:30~19:00(周二休)
- ----- 電話:0931121661 地址:花蓮縣花蓮市復興街102號 營業時間:13:00~賣完為止(週四公休) 消費時間:2020年10月