[食記] 台北中正 佳味排骨麵~炸排骨皮脆汁多肉厚
圖文網誌版：https://gomanbobo.pixnet.net/blog/post/230533882
餐廳名稱：佳味排骨麵
消費時間：2021年/5月
地址：台北市中正區林森南路59-2號
電話：0223410855
營業時間：11:00–20:00，星期日公休
每人平均價位：45~110元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：排骨乾麵
官網：無
這家隱身在台北市林森南路巷子裡的小吃店，每天很多上班族和附近的大學生來光顧，
我點了招牌餐點-排骨乾麵（小100元），麵條是白寬麵，配菜有高麗菜和榨菜肉絲，
麵條口感Q彈，主菜排骨厚度約1.5~2公分，料理方式是傳統古早味裹很薄的粉下去油炸，
外酥內軟有肉汁，香氣十足，很好吃。另外還附一碗大骨熬煮的清湯，味道就是簡單的
清甜。
炸醬麵（小60元），配料就是炸醬和高麗菜，麵條一樣是白寬麵，口感Q彈，炸醬有肉末
和豆乾，味道甜鹹，和麵條攪拌後一口吃下，很好吃，如果配菜把高麗菜換成黃瓜絲，味
道會更好。
麻醬麵（小60元），配料是胡麻醬和高麗菜，麵條一樣是白寬麵，口感Q彈，雖然胡麻醬
很濃稠，和麵條攪拌後，吃起來很乾，非常容易膩口。
餛飩湯（小45元），放很多的高麗菜，有8個餛飩，味道中規中矩，湯頭是大骨熬煮清湯，
味道清甜，份量十足，CP值非常高。
附帶一提的是店家放在桌上一大筒自製的豆豉辣椒，很多熟客來吃總會加上一匙，讓麵條
帶些微辣風味，更美味。
整體來說，這間小吃店位置很好，觀察內用位子數大約14人，外帶客人居多，附近有很多
上班族和大學生來用餐，麵食份量價位還算OK，排骨乾麵是首選，不過今年比去年價位小
漲5元，希望不要再漲價了>"<。
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看起來還不錯耶
好吃！但是用餐時間超擁擠
真巧 上面兩位的網域都跟原po好接近
我都點乾麵附湯，可以吃很飽，缺點是排骨會有碎骨，吃的
時候要小心
這家不用業吧XDD
那種甜味根本味精湯吧，只用大骨最好會那麼甜
雙醬好吃
外籍新住民賣台灣小吃比本地台灣人還成功真的很有趣
因為這家不需要特地去吃啊XD
老闆是臺灣人哦…只是員工是外籍人士
老闆身體不好只有早上處理小菜 之後就給店員處理了
研究所常吃 屁股很厚 只是有時候紅紅的好像沒熟
然後大碗超大…吃不下
排骨啦
屁股XD
從70吃到100 漲超兇 乾麵好吃 最好不要喝湯
這家很好吃，不用業吧XD 但同覺得漲很兇QQ
心中有業看啥都是業
葉就葉還在那邊心中咧Zzz 又是一個菜ID護航太明顯了
老闆是台灣人 娶越南老婆啦
不懂不要亂講
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