[食記] 台北信義區 初の鮨 生魚丼飯、炙燒牛豬

餐廳名稱：初の鮨
消費時間：2021年/3月
地址：台北市信義區莊敬路409號
電話號碼:02-2720-6619
開放時間:11:30–14:30, 17:30–21:30

完整圖文介紹:https://gowithweigo.timelog.to/a246041922

身邊有一位酷愛日本料理的朋友
這次又被他帶到了這間餐廳
但威哥有痛風史
實在不太能很頻繁的吃海鮮
所以特別交代一定要有別的丼飯可以選
確認還有海鮮之外的所以就決定吃看看
出發

店門口長這樣
非常正常的台灣的日式料理店裝潢風格
座位數滿少的
用餐時間務必要預約才能有位置
入店

這次被安排在吧檯區
可以看師傅的表演

店家用花生殼當作筷架滿有創意的
點菜

菜單部分種類很多
丼飯是這間店的強項
最便宜的生魚丼飯只要199元超便宜
我不能太常吃海鮮
所以點了肉的飯來吃
上菜

[松阪豬丼蓋棉被]

炙燒過的肉就是不一樣
肉香四發
松阪豬的硬脆肉感我也很愛
這坨不知道什麼東西非常非常好吃
這個肉飯極好吃也很飽

[星鰻丼]

朋友不吃生食
所以選了這個魚都是煮熟的星鰻丼
據他說也是很好吃
魚肉新鮮嫩可口

[究極海鮮生魚丼]

生魚片超厚
鮮蝦、花枝、海膽、魚卵、殼類、魚肉沒在客氣的多\

[蘆筍手卷]

中間加點一個來當作甜點
威哥超愛蘆筍手卷
脆脆的搭上甜甜的美乃滋
然後好吃的海苔
各種口味咀嚼下去好吃斃了

[烤鯖魚]

鯖魚在日式料理店威哥的最愛一定要點
很厚烤得也很香
裡面的魚肉很嫩很漂亮
一條滿大尾的很滿意

對了有點飯的還有免費味增湯喝到飽喔

整體來說
食材新鮮
口味也棒
服務也好
但廚房的油煙味當天很重
整個衣服都是臭味
這點希望店家能改善

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跟著威哥走就對了

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