[食記] 桃園中壢 集英會牛肉麵
餐廳名稱:集英會牛肉麵
消費時間:2021/04
地址:桃園市中壢區三和一街27號
營業時間:11:00~21:30
電話:0900347347
每人平均價位:150以內
有無包廂:無
推薦菜色:川味牛肉麵
Google評論一千多則,評分4.7顆星,在中原夜市巷子裡,熟客老饕才知道的牛肉麵店,真的太好吃,不能藏私了。內用環境乾淨整潔,店員服務好。
牛肉麵平價,但從麵條到牛肉塊,都用最頂級的食材。麵條是粗麵條,煮得恰到好處,放在湯裡好久也還是保有口感彈性。牛肉用最中心的牛腱燉煮,半筋半肉不乾柴又很軟嫩,食量大可以選擇加肉,會把整碗都堆滿牛肉,完全看不到麵啊!不過其實正常份量真的給料就好多了,一整碗都快吃不完了。
很推薦川味牛肉麵,跟在中國吃的川味真的很像,麻中帶微辣,湯頭用中藥熬煮,香氣十足。如果想吃辣一點的人也可以選擇酸菜牛肉麵。老滷辣拌麵是乾麵,調以自製的瓣醬,超香超好吃。
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※ 編輯: ey60055 (49.216.230.155 臺灣), 05/07/2021 13:36:37
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兩年前很讚 後來請員工煮之後 明顯差很多
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