PTT推薦

[食記][東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

reesion 發表於 2021/5/10 上午2:56:06
看板Food標題[食記][東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店作者
reesion
 (阿湯哥)時間推噓 推:0 噓:0 →:0

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1V5jyV3o ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店
時間: Tue Jul 21 20:27:09 2020

餐廳名稱：唐家泡菜館
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Tan-Kimchi-Restaurant.html
消費時間：2020年/5月
地址：台南市東區裕農路18號
電話：06-2763263
營業時間：11:00 - 14:00、16:30 - 20:00
公休：週日
每人平均價位：70 ~ 110
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'06.1"N 120°13'30.0"E
停車：困難（路邊停車）

https://i.imgur.com/UDtF7BY.jpg

圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

唐家泡菜館位於裕農路靠近東門路二段的路口，每次經過都是滿滿人潮，無論是現場用餐，或是外帶回家，只要是用餐尖峰時間，都會看到大排長龍的隊伍。

會知道唐家泡菜館，除了路過看到盛況之外，也因為在樂活台南某一次的炒飯話題中，唐家泡菜館被提到超多次而印象深刻，所以隔天就立刻開了小團來嚐嚐

可能是因為上門的客人實在太多，店內已經有點忙不過來，所以結帳區直接掛了一個吊牌，上頭載明了內用、外帶以及電話預訂的流程

唐家的現場有多忙碌呢？看著櫃檯後方有八座快速爐在煮著麵，應該可以略知一二了

菜單掃圖，非為麵類、飯類、粥類以及湯品，口味有分為原味與泡菜
https://i.imgur.com/JOvInhS.jpg

圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

A套餐的魚肉湯，本來應該是魚皮湯，但當天魚皮賣完了，店家詢問是否要換成魚肉湯（菜單上沒有）。

滿滿一碗魚肉用的是虱目魚背肉，也稱為魚柳或於里肌。吃起來有著胺基酸的味道，而且幾乎沒有油脂與腥味。比起魚皮，站長其實更愛魚柳
https://i.imgur.com/9clHgjW.jpg

圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

泡菜海鮮烏龍麵 NT. 110，上桌時湯頭一片黃紅色，光看著就口水直流。主食材有肉片、蛤蜊、蟹肉棒、花枝、魚丸、豆皮等，底下則是滿滿的烏龍麵
https://i.imgur.com/f6TgswC.jpg
圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

唐家泡菜的味道屬於中等酸、微辣、微甜的口味，湯頭喝起來十分濃郁，用來煮任何麵類主食都相當合適

海產粥 NT. 100，雖然不是泡菜口味，但湯頭的鮮甜完全不下海產粥名店

主食材有豬肉、花枝、虱目魚柳、蝦子、蟹肉棒、蛤蜊等，粥的模式是台南常見的「飯湯」，吃得到粒粒分明的米粒
https://i.imgur.com/IauDKrw.jpg

圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

泡菜炒飯 NT. 70，以招牌泡菜來製作的炒飯，除了顏色相當誘人之外，吃起來也是滿滿泡菜的香濃味道
https://i.imgur.com/RwWclLm.jpg
圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

蝦仁炒飯 NT. 80，清炒的炒飯配上大隻的去殼蝦仁，雖然沒有泡菜的重口味，但蔥與蛋香氣都有充份將炒工展現出來，可以證明唐家不是只有泡菜厲害而已
https://i.imgur.com/uKwXAD3.jpg
圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

泡菜三鮮炒飯 NT. 110，集合唐家所有元素的炒飯料理：泡菜+蝦仁+花枝+蛋炒飯，可以吃到最豐富又最有層次的味覺饗宴。如果想一次就吃到全部的精華，點這道泡菜三鮮炒飯就對啦！
https://i.imgur.com/As0c75a.jpg
圖 [東區] 唐家泡菜館｜超人氣泡菜料理專賣店

--

樂活台南美食團 成員持續募集中！
https://www.ptt.cc/Tainan/E.AMFpHkGMAGpQ

--
樂活ＩＧ：https://instagram.com/tainanlohas/
台南社團：https://facebook.com/groups/tainanlohas/

全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.203.105 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Tainan/M.1595334431.A.0F2

→ victorlove: 覺得還好 07/21 20:32
推 power3641: 覺得泡菜鍋燒太甜… 07/21 20:38
→ carefree1028: 好吃~但是我更喜歡雅築 07/21 20:39
推 power3641: 吃過兩次確認口味的確很甜就沒有再買過了 07/21 20:39
→ yadogdog: 我覺得太甜了 07/21 20:39
我也覺得甜
推 carefree1028: 是雅居私藏 07/21 20:42
推 s99770045: 這間應該是我吃過最甜的泡菜 07/21 20:49
好像是耶
推 flybuscuit: 我超愛 07/21 20:51
推 yms1202: 超愛+1XD 07/21 21:05
推 russmei: 超好ㄘ 只是不夠甜 07/21 21:21
螞蟻人！？
推 best31403: 太甜+1 07/21 21:46
推 ahliang: 炒飯太油！ 07/21 21:49
大概是人多的時候一起炒
※ 編輯: reesion (175.182.203.105 臺灣), 07/21/2020 22:29:35
推 sinzzzz: 覺得還好 07/21 22:31
推 celine5566: 有夠甜qq 07/21 22:42
→ tree5438: 每次吃都會拉 感覺很油XD 07/21 22:58
→ sbuh0111: 這家泡菜真的很好吃，但最後都覺得很鹹 07/21 22:58
推 s74819: 可以點泡菜鍋燒意麵無糖喔！ 雖然我覺得正常最好吃了 07/21 23:02
推 Oxhorn: 近幾年生意愈來愈好 用餐時間過去要有準備 07/21 23:12
推 Ulzzang: 偏甜 07/21 23:30
→ RELIC: 旁邊一直有人抽煙 07/21 23:46
→ wan00: 太甜ㄌ 07/22 00:36
推 rurara: 我愛吃甜，但是這家麵真的太甜了 07/22 00:39
推 qize1428: 還有無糖這種選項喔，那可以請老闆做微糖嗎? 07/22 00:57
推 Alisonin: 違停的很誇張 07/22 05:16
推 aloalien: 我也覺得真的很甜，甜得太明顯了XD 07/22 07:35
推 racon: 太甜pass 07/22 08:27
推 s74819: 微糖我不知道。但我很明確的遇過有阿姨點無糖的喔 07/22 09:06
推 qq1217: 超甜 07/22 09:14
推 o21907: 違規停車真的一堆 07/22 10:22
推 BEST2511: 好吃 07/23 23:15
推 cuttone: 覺得普通QQ 08/04 14:20

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (175.180.225.36 臺灣), 05/10/2021 02:56:06
其他人也閱讀了
PTT 熱門相關
Food最新熱門推薦
🔥🔥🔥