[食記] 台北 大同 頤宮3880元烤鴨外送
餐廳名稱:君品酒店頤宮中餐廳
消費時間:2021年5月
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話: (02)2181-9977
營業時間:11:30 ~ 21:30
價位:3880元
可否刷卡:可
好讀圖文網誌:https://baliman.tw/blog/post/pdc-duck
頤宮訂位一直都很困難,畢竟君品酒店頤宮中餐廳是全台唯一米其林三星餐廳,然而因為疫情的影響台北市宣布禁止餐廳內用,頤宮也很迅速地做出應對方式,就是提供頤宮最知名推薦的菜色烤鴨外帶外送,讓大家居家防疫時也可以吃到米其林三星的美味。昨天看到Youtuber蔡阿嘎介紹後馬上到雲朗選物下單烤鴨(需要前一天預訂),外送區域限雙北地區,但價格實在是不便宜一鴨四吃要價3880元,不過為了慶祝結婚紀念日,這錢還是勇敢的花下去吧!
前一天在雲朗選物網站預定烤鴨後,配送時間寫的是11:30至13:30,送達前會電話通知,我們大概11:45分左右就收到烤鴨了,是一位包得密不透風防疫做得很好的小姐外送來的,整袋食物蠻有份量感的,重點是紙袋上還寫了一切都會變好,Things will turn out
fine,讓人覺得心裡暖暖的。
打開後內容物有頤宮烤鴨一隻,分成三盤裝有片鴨皮、片鴨皮帶肉、鴨腿。還有十張原味麵皮、十張青蔥麵皮、一碗小黃瓜及蔥白、甜麵醬、三大碗鴨架粥(附蔥花及花生)
頤宮烤鴨第一吃:用青蔥麵皮包鴨皮、蔥及黃瓜,捲成一捲來吃。
因為我從來沒有吃過這麼貴的烤鴨,從下訂起的那一天就一直抱著高度期待,畢竟米其林三星啊!!忍不住狂刷各大部落客食記及Youtuber介紹,結果期待越大失望越大,因為外送的品質真的絕對不如在現場吃,這鴨皮吃不出像Joeman影片中吃的那種像餅乾的脆度,但我想這也是外送一定會遇到的問題吧。
頤宮烤鴨第二吃:用手工原味麵皮包鴨皮帶肉、蔥及黃瓜,最正宗的北京烤鴨吃法。
不得不說這塊帶皮帶肉的烤鴨真的是超級美味,肉非常嫩一點都不柴,咬下去滿滿的肉汁及濃郁的鴨油香味,搭配一點點的甜麵醬提味,加上蔥白的甜味及辛香味,用餅皮包覆一口咬下,真的只能說頤宮的烤鴨非常好吃。絕對是一般人吃到也會驚艷的烤鴨。
整隻鴨最精華的部位就是鴨腿了,兩隻腿切片裝成一盒感覺好奢侈,肉更多更厚實一樣不柴,肉質口感恰到好處,油脂豐富直接拿起來啃非常的爽,但鴨油吃多了難免會膩,隨餐附上一盒冰梅醬,酸甜酸甜的兩者搭配起來也相當對味解膩,但我自己是覺得有骨頭啃起來還是有點麻煩就是了。
鴨架粥給了滿滿的三大碗,一打開會發現這粥也煮的太綿密了吧!有種小米粥的稠度。往下一撈會發現鴨肉都沉在最下面,裡面的肉不少很有重量感,但我自己覺得這個煮粥的鴨肉就沒這麼好吃了,倒是粥本體吃起來蠻好吃的,鴨的味道也蠻足的,會一口接著一口不小心就吃完了。話說蔡阿嘎的影片裏面粥有芋頭,我的三碗裡面都沒有芋頭呢!
結論
頤宮的烤鴨的確好吃,但是外送無法維持頤宮的高品質,而且其實外送算下來根本也沒便宜多少,我覺得應該要再便宜個一千元會更吸引人!我相信在頤宮餐廳吃絕對可以更好吃,畢竟光現烤的鴨皮的脆度這一點,外送實在就輸太多了。
而官網都標示烤鴨份量適合5-10位使用,但如果是10個人一起吃的話,一人吃能吃到兩塊耶超級少的,我們今天兩個人吃就差不多快吃完了,但是粥的份量三大碗確實有點多,因此我覺得這個3880元一鴨四吃套餐會比較適合4個人吃會最剛好。
第一次品嘗米其林三星的食物,頤宮烤鴨的價格大概是一般路邊攤烤鴨的十倍貴,但我覺得美味度並沒有到十倍這麼多,大概頂多三倍而已吧,自己是吃過這一次就不會再吃了,畢竟口袋深度有限,但若有機會一定會再去頤宮享受他的米其林三星服務。
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太猛了...居然真的訂
我也是看了阿嘎訂了週六的
其實如果可以自己去拿會比較好
另外烤鴨絕對不能密封
任何烤炸食物絕對要通風
不然送到你家就不行了
外帶不密封很難做到吧@@||
會嗎? 盒子上戳兩個氣孔就好了..
我OK 你先戳
頤宮烤鴨現場吃都覺得蠻普通了 外帶竟還是這個價
差點都忘了 有沒有香港鏞記好吃?
雖然燒鵝應該比燒鴨好吃 但鏞記1星而已
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[問卦] 高雄仁武烤鴨跟台北頤宮烤鴨差在哪?阿NO 咪納桑 空匿跡挖 仁武烤鴨, 高雄名物,從早排到晚, 人均200~300就能吃得很爽, 能吃到片皮鴨夾餅跟醬香炒鴨骨,8
[問卦] 頤宮烤鴨可以買路邊烤鴨七隻頤宮烤鴨有那麼好吃嗎 加內用服務費一支烤鴨賣到4000多 可以去路邊烤鴨店買七隻烤鴨了 年收300萬才吃的下去吧 鼎泰豐怎麼反而沒米其林?6
[心得] 台北 君品酒店頤宮烤鴨外帶四吃住房專案———————— 住宿名稱:君品酒店 入住時間:2021年12月 住宿地址:台北市大同區承德路一段3號 住宿電話:02 2181 99991
[食記] 台北 君品酒店 頤宮中餐廳餐廳名稱: 頤宮中餐廳 消費時間:2022年7月 地址:台北市大同區承德路一段3號17樓 營業時間:11:30 ~ 14:30 |17:30 ~ 21:30 電話:(02)2181-9950 #3261- 餐廳名稱:頤宮 消費時間:2020年/6月 地址:103台北市大同區承德路一段3號 電話:02 2181 9950#3261 營業時間:11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
- 餐廳名稱:頤宮 消費時間:2020年/6月 地址:103台北市大同區承德路一段3號 電話:02 2181 9950#3261 營業時間:11:30am~2:30pm,5:30pm~9:30pm
- 餐廳名稱:頤宮中餐廳 Le Palais - 君品酒店 消費時間:2020年10月 地址:台北市大同區承德路一段3號17樓 電話: 營業時間:每日11:30–14:30;17:30–21:30
- 圖文網誌版(無音樂): 餐廳名稱:台北 頤宮中餐廳Le Palais 消費時間:2021年/11月 地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
- 餐廳名稱:台北 頤宮中餐廳Le Palais 消費時間:2022年/3月 地址:台北市大同區承德路一段3號17樓 電話:(02)2181-9985 營業時間:星期一~星期日 午餐11:30–14:30、晚餐17:30–21:30
- 無音樂圖文網誌版 == 餐廳名稱:君品酒店頤宮 消費時間:2022年/3月 地址:台北市大同區承德路一段3號17樓