[廣宣] 高雄 國賓市集 鐵板現煎牛排 椒麻花枝

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

餐廳名稱：Ambassador Hotel Kaohsiung 高雄國賓大飯店 國賓市集
消費時間：2021年07月
店家地址：高雄市前金區民生二路202號1樓
店家電話：07 215 1515 分機 2471～2472
營業時間：11：00～12：30 / 17：00～18：30（週六週日延長半小時營業）
餐點價位：奶油蝴蝶蝦（230元），鐵板現煎牛排（299元），
鮪魚尼斯沙拉（120元），椒麻花枝（99元），醉雞（160元），
荷蘭醬烤鮪魚肚（220元），清燉牛肉湯（69元），起士盤（160元），
洋蔥湯（69元），焗烤生蠔（220元），梅漬番茄（49元），
綜合炙燒握壽司（220元），現炸大蝦天婦羅（220元），
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無，只能外帶
推薦菜色：鐵板現煎牛排，椒麻花枝，醉雞
停車地點：路邊公有停車格，國賓大飯店地下停車場
鄰近捷運：市議會站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353938627

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由國賓市集負責，

除此之外還有再收取部分稿費，

這次體驗的餐點有奶油蝴蝶蝦（230元），鐵板現煎牛排（299元），

鮪魚尼斯沙拉（120元），椒麻花枝（99元），梅漬番茄（49元），

荷蘭醬烤鮪魚肚（220元），清燉牛肉湯（69元），醉雞（160元），

起士盤（160元），洋蔥湯（69元），焗烤生蠔（220元），

綜合炙燒握壽司（220元），現炸大蝦天婦羅（220元），

餐點合計2135元，文章內除錯字之外，國賓市集並無修改內容。

因為六月底的時候，武漢肺炎的疫情仍舊不夠穩定，

在依然沒有辦法內用的情況之下，

高雄國賓大飯店就將一樓的iRiver 自助餐改成是國賓市集，

以類似自助餐的方式，

讓客人可以自行到國賓市集選購自己想吃的餐點，

並且於2021年07月01日正式上路。

鮪魚尼斯沙拉（120元）

沙拉搭配的是油醋醬，吃起來很清爽。

起士盤（160元）

冷冷的起司盤感覺應該適合用來配酒或是配剛剛的生菜沙拉，

不過如果可以放在麵包上稍微烤一下，感覺帶點融化感，也會很合適。

綜合炙燒握壽司（220元）

以一貫不到30元的壽司來說，

這個鮭魚卵吃起來的鮮味還不錯，

炙燒鮭魚也吃起來油油嫩嫩的，

醋飯捏的不會太像是飯糰，不會整個結在一起，

整體而言是有過關的。

醉雞（160元）

醉雞一打開來就可以聞到酒香，

也是當天吃完全部之後最喜歡的一道料理，

因為不只是聞起來很棒，

吃起來雞肉的彈性與嫩度也讓人喜歡。

椒麻花枝（99元），梅漬番茄（49元）

小菜的部份每天都會做一些變換，

椒麻花枝吃起來有彈性，而且味道很香，

不是那種泰式的椒麻，而是中式料理裏頭的椒麻，

跟之前在南北樓吃到椒麻雞的味道有很類似的感覺。

番茄非常的入味，算是解膩的小菜，

吃起來甜味跟醋味也都不低，

吃的時候要小心，不要被嗆到，

旁邊的應該是紅蘿蔔，

不過那就不是壽司羊會吃的東西了XDDDD

洋蔥湯（69元），清燉牛肉湯（69元）

雖然外帶還是會有溫度，

不過建議大家，如果可以，回家先熱一下感覺會更好。

洋蔥湯的感覺優於清燉牛肉湯，

因為清燉牛肉湯的肉塊吃起來稍微肥厚了一些。

洋蔥湯喝起來濃稠度並不是特別高，

不過以69元來說算是可以接受的，

如果放上一塊麵包，配上剛剛的起司再烤一下，

稍微自己動手加工一下，感覺應該會升級許多，

當然，一定會換碗才可以。

鐵板現煎牛排（299元）

當天牛排使用的是choice級的沙朗，

吃起來的口感還不錯，還有些嫩度，

除了一些油脂比較豐富的地方之外，

純肉的部分是好吃的，而且還可以吃得到有鮮味的肉汁。

算是有點超乎壽司羊的預期，

因為國賓市集給的份量其實並不少，而且價格並不貴，

一個人吃這樣，配個洋蔥湯與麵包，當午餐就差不多了，

再加上吃起來有一定的水準（註），

也可以算是當天第二喜歡的東西。

註：這邊的水準自然不能跟專業的牛排館相比，

而是以299元可以吃到牛排來說，已經不錯了，

畢竟現在很多的牛排館的外帶，價格也是超過500元的也是很稀鬆平常。

荷蘭醬烤鮪魚肚（220元）

鮪魚肚本身吃起來沒有什麼問題，

帶有點筋膜，所以吃起來還有點彈性，算是還滿好吃的。

不過上頭的醬壽司羊就沒有這麼喜歡，

吃起來感覺不是很合拍，

如果可以，說不定來點醬油跟山葵還會比較合適一些。

奶油蝴蝶蝦（230元）

裏頭總共有五隻切背去腸泥的蝦，

吃起來還保有蝦子的彈性，而且殼也很好剝，

不會有黏殼或是軟軟爛爛的不新鮮感。

焗烤生蠔（220元）

在帶殼生蠔上鋪滿了滿滿的起司，下去焗烤，

建議大家一定要先加熱一下再吃，

不然就失去的焗烤的意義。

現炸大蝦天婦羅（220元）

一樣也是要趁熱吃的料理，

大蝦沾上了甜甜鹹鹹的醬汁一起吃，

也是一種解饞的感覺，

畢竟以前吃自助餐，最讓人壞念的就是這個炸蝦了。

感想：

雖然還是只能外帶，

但或許國賓市集想要營造的就是一種讓人可以走進餐廳的感覺，

所以才會有這樣的市集。

不然，

如果讓客人是先預購好，直接在車道上就拿給客人，

可能對於餐廳或是服務人員來說還會更方便一些。

國賓市集的鐵板現煎牛排跟醉雞是這一次吃到餐點中最讓人喜歡的兩樣，

如果之後有機會的話，可以去吃吃看。

其他的部分就看個人的喜好，

有些東西要稍微再加熱一些會更好吃，

這一點也就看看每個人家裡擁有的加熱工具去做決定。

不管如何，

在打食記的時候，

剛好是知道7月27日可以降成二級的那一天，

希望不要有變卦，

然後台灣可以越來越好，

加油，不管是什麼行業，都加油。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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