[食記] 嘉義民雄 巧味鹽酥雞 現炸鹹酥雞推薦

餐廳名字：巧味鹹酥雞
消費時間：2021/8
地址：嘉義縣民雄鄉福樂村2-227號
營業時間 : 週一至週六 4:30PM-10PM / 週日公休
每人平均價位：100
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每次回到嘉義老家，幾乎都會跑來這家鹹酥雞店報到

平價又好吃，而且離我家又超近的，怎麼能夠抵擋得了呢

不過他生意也是超級好的，看看下面的照片就知道了，常常一等就是超過三十分鐘

幸好可以先打電話過去預約，想去買的大家可別忘記啦～

店家賣的品項不少，想得到的大部分都有哦

幾乎每樣食材都會放在冰櫥裡面，可以保鮮以外，隔著玻璃感覺也衛生許多

不過魷魚和肉類就不知道為什麼放在外面了

看看檯面上都是大家夾好食材的籃子，是不是超多的

幸好我有先打電話來訂，不然就要等到天昏地暗了

鹽酥雞店小小一個攤子裡，人手竟然多達四個人，可見生意真的是很好啊

看看這個價目表，很多品項都只要10元耶，真是超便宜的

最貴的雞排也只要60元，不過我沒有點過雞排，就不評價了～

買了一大包和一小包，兩包加起來竟然只要210元

這跟台北的鹹酥雞比起來，是不是真的便宜太多了

因為還會先脫油，所以吃起來不會有過油的問題

裡面蔥蒜給的充足，還有一點點的九層塔，搭配鹽酥雞一起吃很過癮耶

如果大家不喜歡這些配料，記得要提前告知店家哦

調味的部分，店家撒的胡椒鹽也不少，就很合我這種重口味的人胃口～

雞尾椎 NT20

雞屁椎炸得很酥酥的，也不會有油膩的感覺

雞胗 NT20

他們家的雞胗看起來是有先裹粉再下去炸，是吃起來很酥，但就感覺口感偏硬了一點點

芋頭糕 NT10

咬起來有Q勁，不會太硬，越咬越有芋頭香氣～

米血 NT10

這個咬起來就有點過硬，偶爾還會卡牙

我媽竟然還點了兩份…應該是因為它只要10元XD

甜不辣(黃色) 3片 / NT20

甜不辣炸起來，酥脆帶有嚼勁，很刷嘴呢

雞背 NT30

雞背就是指雞脖子和雞的後背

本身肉不多，但我媽就是很喜歡啃這種有骨頭的肉

可能是因為很適合給她拿來當下酒菜XD，所以每次雞背也是我們家必點的

雞皮 NT20

雞皮有先醃過，味道滿重鹹的，鹹香夠味，又炸的酥脆不油膩～我還滿喜歡的呢

鹹酥雞(大） NT50

鹹酥雞也是有先醃製過，不過調味上沒有太重

口感嫩嫩的，搭配蒜片和九層塔一起吃，整個很刷嘴

而且我吃了好幾塊，幾乎沒有吃到骨頭哦！

魚板 NT20

這個就味道滿普通的，個人下次就不會點了

巧味鹹酥雞整體給我的感覺就是便宜，再加上大部分的品項味道也都不錯，不太會有踩雷的感覺

如果家裡跟我一樣住在附近，卻還沒有去買過的話，推薦可以去買看看哦～

Lisa Adventure
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