[食記] 桃園。龍匠炸物

餐廳名稱：龍匠炸物（菜單才有店名）
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市桃園區龍壽街215號
電話：0918-254977
營業時間：16:30-21:30, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_20.html

在魔王雞排食記裡，有板友推薦龍壽街的龍匠炸物，尋址
前來其實沒有店名，價目表上才有寫著「龍匠炸物」。

網路上連評論資料都沒有，因此不知推薦品項，只好隨性
亂點。

鹹酥雞 50元 魷魚 50元 甜不辣 30元
杏胞菇 30元（菜單上寫「胞」） 小肉豆 30元

店家瀝油工夫不錯，連紙袋都無殘油。椒鹽粉味道很淡，
重口味的我吃得略感辛苦。配料有九層塔及蒜片。

https://i.imgur.com/CZ36NEk.jpg

https://i.imgur.com/Z5SKBJj.jpg

鹹酥雞和魷魚麵衣稍厚，脆而硬。魷魚走嚼勁路線；鹹酥
雞味道醃得不重，雞肉紮實稍乾，骨頭很多。

甜不辣酥度尚可無膨度。杏鮑菇麵衣溼軟（現在沒能即食
，也許是久置造成），杏鮑菇軟中帶彈，無汁。小肉豆不贅述
，因為這食材主要是吃本身滋味，與炸物或食材處理無關。

一路吃來與喜好不符，倒是候餐期間不少客人購買雞排，
也許雞排才是店家招牌。

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.221 (臺灣) ※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/20/2022 23:04:26