[食記] 林家哈妮鹹酥雞 宵夜就是要吃萬惡香雞排

餐廳名稱：林家哈妮鹹酥雞
地 址：高雄市左營區富國路139號
電 話：0911-224-434
營業時間：17:00～00:00，休二
價位範圍：40-250元/大概平均
鄰近捷運：凹子底

覺得炸香菇好吃的圖文版
https://ailsa.tw/lin-friedchicken/

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心得：

這間林家哈妮鹽酥雞是有粿粉下去炸
，偏比較酥脆乾類型的。

正文開始/

自從河堤社區唯一的鹹酥雞攤消失後，
我們家附近再也找不到喜歡口味；所以
改為叫uber碰運氣。

https://imgur.com/dziEH8q

這間林家哈妮鹽酥雞就此成為我們家的
首選，看地址就在富國路正忠排骨斜對
面，現在都會直接去現場點，光平日晚
上的生意就滿好的呢！

林家哈妮鹹酥雞菜單

菜單品項其實滿多的，如果攤位上沒有
的，可以直接跟老闆說，價位算是平價
，雞排不會放在攤子前，需要直接跟老
闆點。

https://imgur.com/3eWpGzO

我有時去，攤上盤子內都是空的，感覺
剛被掃過一波，就看老闆正在補貨，她
講話溫溫柔柔的，補貨動作很是從容，
感覺就是賞心悅目。

https://imgur.com/EDfYGT2

攤子後面就是料理區，大油鍋掌廚是另
外一位女生，炸完後會瀝油、快速甩乾
，保持炸物的乾爽酥脆口感！

但我最喜歡的看的，就是九層塔下鍋油
炸的瞬間，霹哩啪啦的聲音感覺這鍋鹹
酥雞好吃極了！好想直接加點一份九層
塔～

除了九層塔外，林家哈妮鹹酥雞會再放
上新鮮蒜片，對於愛吃蒜的人來說真是
福音！

林家哈妮鹽酥雞推薦炸物

我們大概是去年比較頻繁用uber外送林
家哈妮鹹酥雞，當時只看到文字品項沒
有任何圖片，第一次吃感覺還不錯，當
時外送速度跟炸物表現都很好，所以陸
續都有再回購。

查了一下，發現Mobile論壇上也有人推
薦過，說是炸得酥脆偏乾，我們剛好喜
歡這樣的口感。

https://imgur.com/J5je0XP

後來發現林家哈妮鹽酥雞的攤位其實離
家不遠，附近就是富國路的85度C，隔
壁的西門町麵線口味也清爽好吃，就乾
脆出門一趟買齊。

近幾次下來，發現我們買的品項都滿一
至的，差不多喜歡的就是這些：

雞排、甘梅薯條、柳葉魚！

https://imgur.com/ABSUJCl

這幾樣是老公指定必點，雖然林家哈妮
鹹酥雞的雞排不是強調大片，但吃起來
外酥乾爽並保有肉汁，炸粉也是我們家
喜歡的方式；地瓜大塊且纖維不粗，口
感不賴。

而且不吃海鮮的他，居然會吃炸柳葉魚
，當然其中一尾就是我女兒要吃的。

另外比較常點就是炸香菇、米血、三角
骨、無骨鹹酥雞這幾樣，基本上他們的
調味都不會太重，若喜歡吃重口味的，
可能要特別交代一下。

https://imgur.com/ivf9Nt6

其中炸香菇真的超級推，這道是我女兒
搶著吃，她說：「香菇很軟又多汁，外
皮酥酥的，請全部都留給我吃喔！」

林家哈妮鹹酥雞的炸米血是炸到外乾內
軟、吃起來非常有嚼勁的那種，如果愛
這種口感的，務必來一份，不會讓你失
望！

https://imgur.com/JJRULeH

炸三角骨我們家的第一名還是旗山溪洲
的無名鹹酥雞攤，骨肉的比例剛剛好，
每次回旗山必買！但林家哈妮鹹酥雞的
也不差，只是骨感比較明顯一點。

而無骨鹹酥雞則表現中規中矩，這次買
到的炸雞肉塊偏小，有一點失望，吃起
來口感就沒有那種爽度。

不踩雷推薦：雞排、甘梅薯條、炸香菇

林家哈妮鹹酥雞平均我們每個月吃一到
兩次，有時我們還是會踩雷，像是有一
次就吃到不熟的雞心，事後也有跟店家
反應，後來就有改善了。

https://imgur.com/VJdYhVr

另外就是攤上的甜不辣就沒有找到我喜
歡的種類，我比較喜歡台北甜不辣那種
白白短短的，但整體來說林家哈妮鹹酥
雞的品項已經很多了，炸物也看起來乾
淨，油炸後也不會有油耗味或油膩感，
偶爾一吃真的還不錯，滿足想要放縱吃
宵夜的心情！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.140.9 (臺灣)

明天公休喔～不要撲空！

覺得是溫柔小姊姊～笑起來也可愛可愛>O<

我女兒每次都是香菇+豆腐(感覺正常小孩對這兩食物應該沒FU才對啊)

顆顆~就當學習新技能! 不過手機APP載圖片感覺很LAG~ 本來以為BBS上大家都看文字居多~ 想圖文搭的就去網誌找!

溪州應該只有唯一一攤阿姨在賣的! 三角骨、地瓜超級推！！！！！ 過年回家大家都用掃的方式在清攤～

@

[email protected]

謝賞文!

※ 編輯: loveinmind (182.235.140.9 臺灣), 11/22/2021 21:22:51