[食記] 台北內湖西湖 豪棧潤餅割包(內科銅板美食

【豪棧潤餅割包】
電話：02 2657 1488
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷59弄1-15號
營業時間：10:30–13:30, 16:30–20:00 (六日公休)
消費時間：2021年8月
每人平均價位：45~80
服務費：無
其他支付：無
備註：無
-------------

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/17220

-------------
最近公司的假快過期了，找個時間把假給用掉，星期一也不知道要幹什麼，還沒打疫苗內用都會覺得怕怕的。

本來想去湖光市場吃阿母以前都會買回來的肉圓，但是好不容易排到我的時候，前面的阿伯把所有的剩下的份都買光了一顆都不剩，所以我就只差那一顆就可以吃到肉圓的情況下非常殘念，在灰心喪志之下不知道要吃什麼，在內湖到處閒晃，晃著晃著就來到了西湖站想說看到一家，看到一家潤餅店好像蠻適合當今天的午餐，這樣不會太飽這樣吃完就不會想睡覺，所以就點了店內的兩項產品帶回家配著電視吃。

這家潤餅捲是在西湖站旁邊的巷子，用餐時間有許多內科的上班族都會出來到這條巷子來覓食。

我到的時候前面其實也有大約3組人在購買，這裡的產品非常簡單，只有刈包和潤餅捲。想吃飯的話另外也有80元的燒肉飯，其他就是有兩樣湯，聽說內用老闆會送一碗湯，但這時還是外帶比較安全。 店名也非常有趣濃濃的台式風味就是好讚。

這裡的潤餅其實不算太貴，跟我之前吃到松山路的超巨無霸潤餅比較起來，這邊一卷才45塊，其實算是非常划算CP值也不錯的一個選擇，如果中午不想吃太飽的話，來上一份潤餅或是掛包，這樣子剛剛好也不會覺得太餓，潤餅還可以補充營養裡面有著滿滿的蔬菜非常不錯。

【刈包 NT.45】
掛包的酸菜酸味十，足給的份量也非常多，咬起來十分有嚼勁。

裡面的肉主要以瘦肉為主，另外還有帶一點肥肉及豬皮，所以吃起來雖是瘦但又部會乾柴，也不會讓人覺得肥肉噁心。

另外搭上那花生粉風味是稍微帶點甜味，另外值得一說的是他的刈包皮非常的蓬鬆軟Q，裡頭的豬肉滷製的味道帶點五香的香味，但實際上還是比較偏原味不會太過鹹也不會太多的醬油滷味。

【潤餅捲 NT.45】
這裡的潤餅很不一樣，使用大頭菜不是使用高麗菜，跟其他家的潤餅的配菜是有所差異，吃起來也與其他家口感不同，感覺特別的脆。

裡面主要的鮮味來源是在於他的蘿蔔乾，這個口味有點像客家炒過包肉粽那種口味，這樣炒過的蘿蔔乾和豆干的味道非常香。

大多數潤餅裏頭都有一塊紅燒肉，這的肉的話是單純瘦肉，整體的口味是偏清爽，但又不會太過無味，因為蘿蔔乾吃豆干的醬油香味、鮮味是主要的來源，另外還有一些剛剛提到淡淡帶點甜味的花生粉，所以味道是還不錯的。

外帶20分鐘後餅皮略微有點潮濕，上頭不會到軟爛，不過吃到最後一口時就有點沉積，建議還是要趁早食用完成較好。

【簡單小評】
今天很意外的吃到這家位於西湖站的潤餅捲和刈包，是在地的銅板小吃。實際上的味道，讓我覺得物有所值，以45元來說CP值算還不錯，整體的口味偏向清爽，但還夠味。這裡的潤餅我比較建議在現場就把它食用完畢，不然可能最後一口的口感不是很好，另外這家的潤餅的菜也蠻特別，因為它不是使用高麗菜，而是使用大頭菜。 與外面的潤餅有所差異。實際上兩樣主要的產品比較起來，我覺得潤餅是勝於刈包一些，刈包的肉我喜歡鹹香帶甜有肥有瘦的三層，不過也算是新鮮原味也還OK的。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

08/19 16:31