[食記] 嘉義 莊家牛肉麵，推炒牛肉麵！

餐廳名稱：莊家牛肉麵
消費時間：2021年/08月
地址：嘉義市東區成仁街 49 號
電話：05 222 6596
營業時間：00:00 – 14:00、16:00 – 22:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒牛肉麵、蘿蔔湯

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/zhuang-beef-noodles/

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嘉義牛肉麵吃哪間？以前我都吃蘭井街的溫家牛肉麵，但因為老闆年紀大關掉了，所以我現在就改吃莊家牛肉麵。其實莊家我也是小時候就會吃的牛肉麵店，我爹爹跟娘親也喜歡，他們家的牛肉炒麵好吃，紅燒牛肉麵也好吃，很特別的是在菜單中還有蕃薯籤飯可以點，是超古早味的吃法啊！

莊家牛肉麵的位置，就位在成仁街跟民族路的轉角處，機車臨停很 ok。

莊家牛肉麵的菜單，只要有牛肉的都是百元起跳，除了牛肉外，也有培根蛋炒飯、蕃薯籤飯可以點。
點好後老闆娘就開始煮麵、幫忙打包餐點囉。

紅燒牛肉麵 $110
外帶一碗牛肉麵，湯多、麵也多，牛肉塊大概有五塊，不過大小有點不一。牛肉咬起來很有口感，不會柴，紅燒的湯頭不會辣，鮮甜好喝，也不會太鹹，喝起來順口，麵條吃起來也是很 Q 彈，喜歡！

炒牛肉麵 $120
炒牛肉麵炒得很清爽，牛肉看起來非常新鮮，不會太老，但是娘親牙口不好，覺得牛肉有比較難咬一點點。不過麵條很有彈性，帶一點粗度，整體味道好，再搭配店家自製的酸菜，更夠味！

蘿蔔湯 $30
蘿蔔湯～蘿蔔熬得超級軟爛！咬下去就覺得很軟，碗湯也都充滿了蘿蔔的甜味，好喝好喝。

牛筋牛肚拼盤 $120
牛肉拼盤，拼了牛肚跟牛筋兩樣，兩者都滷得超級入味，不用加其他任何醬汁就十分有味道，牛筋滷得軟爛好吃，牛肚則是 QQ 的！

莊家牛肉麵是我自己還蠻喜歡的嘉義牛肉麵，尤其是牛肉炒麵！推薦給喜歡牛肉麵的人囉：）

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