[食記] 台北松山-2021米其林必比登-醉楓園
消費時間：2021年/05月
米其林摘星很難，但必比登就親民許多
醉楓園的好味道及大份量都特別適合聚餐
雖然疫情期間多少有影響
不過做好準備就來犒賞一下吧！
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219859122
以下為文字摘錄版
今天是用餐6000元一桌的桌菜
總共八個人用餐真的是吃到超級撐
第一道上的是鳳梨蝦球
坦白說就只是不錯，有符合水準
美乃滋又有點過多會有點油膩
糖醋排骨則是很不錯
有味又不會過嗆
也因為調味適當不顯油膩不自覺的會一塊接一塊
芋泥鴨可是招牌喔!
其中芋泥可是超厚的
沾取醬汁之後真的是回味無窮
味道適中且份量足，鴨子脆，芋泥香
瓊山豆腐，這可是功夫菜
下方超級嫩的豆腐其實是蒸蛋的一種
加上有瑤柱勾芡的湯汁
入口有鮮味且也柔嫩適合老人家吃
脆皮雞!~OMG真的是一定要點的阿!
油亮的雞皮真的是酥脆的
但是雞肉也不柴有汁
缺點可能就是切太大塊了，大小有點不平均
炒雙脆
平凡中見真功夫阿
不過要注意的就是XO醬是真的有點辣
其中的花枝是口中都會彈跳的感覺
炸銀絲卷是單點來的
會附上煉乳讓人搭配吃甜
或是沾取菜餚的醬汁吃鹹
乾炒牛河
牛肉嫩，河粉入味
是真正的水準之作
涼拌牛雜
味道微酸會覺得應該是開胃菜
不太清楚為何會在用餐中途才上
但也是好吃
底下去頭去尾的豆芽菜就是真的用心才有耐心去做的
洋菇蠔油青菜
是完全可以想像的味道
就只能說份量大，用料大方，形狀完整了喔
蒸魚也是要大推
魚肉超級嫩
不過其中有微小的刺
在吃的時候要小心喔!
要下結論了喔!
菜色多樣化且都有用心
無論是味道或是份量都是上乘之作
其中沒有拍照的牛蒡排骨湯也是意外清爽又甘甜
價錢也不算是頂貴，非常適合給長輩聚餐喔!
店家基本資料=>
地址 : 台北市松山區八德路三段8巷5號
電話 : 02-2577-9528
營業時間 : 11:30~14:00, 17:30~2100(每天)
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老店了 吃了應該超過100次 哈哈
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