[食記][柳營] 古早味黑輪伯｜劉家古厝前

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1WN7qmoz ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][柳營] 古早味黑輪伯｜劉家古厝前
時間: Thu Mar 25 20:08:14 2021

餐廳名稱：古早味黑輪伯｜劉家古厝前｜遙望劉啟祥故居
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2021/03/Liuying-oden.html
消費時間：2020年/8月
地址：台南市柳營區中山西路三段128號
電話：0921-240268
營業時間：13:30 - 18:00
公休：週一
每人平均價位：50
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°16'37.2"N 120°18'36.9"E
停車：方便（路邊停車）

介紹完了劉啟祥美術館與劉家古厝後，大家留言敲碗的點，站長也沒有忘記喔！沒錯，今天就來介紹，人氣可能比兩個劉家景點還熱門的古早味黑輪伯。

黑輪伯的價格十分親民，除了大腸NT. 45和香腸NT. 25外，其他所有鍋煮的串料都為均一價NT. 10元/支
https://i.imgur.com/53RWyEl.jpg

記得小時候，舊台南市區也有很多黑輪攤。但隨著市區都市化提升、攤販也越來越少，現在要看到一家古早味路邊攤黑輪，幾乎是難上加難。不過，在舊縣區的地方，還是會有一、兩攤以上的黑輪攤，就是之前介紹過的六甲國中前黑輪攤，以及今天的柳營古早味黑輪伯，都是其中很熱門的攤子

路邊的小攤子沒什麼禁忌，一支一支的串料就插在鍋子裡煮。想吃什麼，就自己動手拿。人多的時候，可能還要搶一下呢！
https://i.imgur.com/ZtEeqaH.jpg

黑輪攤必備的三種醬料：醬油膏、辣椒醬與番茄醬，也是依照個人喜歡就自己刷來配；而黑輪湯也是自己動手舀，還有附了芹菜末可以加

今天晚餐前的小點心：貢丸、魚豆腐、魚丸、鱈魚丸、黑輪、米血、龍蝦棒、香腸以及冬瓜茶
https://i.imgur.com/utkjQb5.jpg

香腸是古早口味，吃起來是甜甜的口味，本來應該要搭配大腸一起吃，但因為我們拍劉家景點拍得太久，大腸竟然賣完了！！！！（崩潰）

好吧，配著蒜頭一起吃也很夠味啦～而且這裡的蒜頭真是辣得夠勁
https://i.imgur.com/074yWCu.jpg

如果沒吃過古早味番茄醬，建議可以加一點來試試。甜甜的味道，完全不輸給醬油膏的滋味
https://i.imgur.com/ZeC8FOE.jpg

冬瓜茶，口味就是小時候在雜貨店一瓶5元的那種味道，回憶瞬間就湧上了心頭

喔～忘了說，這杯不是什麼特殊的飲料，而是黑輪湯。這裡的黑輪湯喝起來沒有過重的調味，清清爽爽的口味，相當適合配著黑輪一起吃唷！

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就吃在地氣氛的，不過大腸+香腸真的不錯
拍完已經晚上了 QQ
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修正錯字
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※ 編輯: reesion (175.180.225.36 臺灣), 03/27/2021 23:47:33