[食記] 桃園中壢 鳥丈爐端燒 大江購物中心內

網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/09/torijo/

餐廳名稱：鳥丈爐端燒（大江店）
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓
電話：(03) 468 - 1313
營業時間：11:00–21:00
每人平均價位：$400 - 500
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：綜合生魚片套餐、絕品親子重、串燒
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：http://www.torijo.com.tw/

鳥丈爐端燒是連鎖店 除了大江店之外 大直美麗華也有一間
之前疫情期間 無法內用時有買過他們家的便當 覺得還行
解禁後這次就來試試看內用

目前桌上都有用隔板與鄰桌隔開
這次他給我們兩人也是四人座 防疫上都有注意到

店內也有提供相當多種類的洋酒、清酒
是走居酒屋路線

桌上有擺放一些調味料

日式餐廳慣例 一開始會送上熱茶 茉莉香味的綠茶
但在日本都是冰水居多 不知為何到了台灣都變成了熱茶

本來今天是想吃這個520的串燒套餐
但因為草蝦沒了無法賣 最後只好改成點兩份餐點再單點串燒

另外一個活動是部分飲料有買一送一
點了兩杯柳橙可爾必思蘇打

濃郁度很夠 但是有點太甜
柳橙就是傳統那種本身就有加糖的果汁 所以真的是甜上加甜

前菜有個沙拉但不小心漏拍了
是類似和風醬 只有生菜跟洋蔥 帶一點麻油的香味
但是味道我覺得還好

第一份餐點是綜合生魚片套餐
綜合生魚片 $480

魚料部分是鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝、干貝跟鮭魚卵
生魚片是新鮮的 沒有冰箱的味道
厚度不錯 吃得出魚肉的甜味
整體吃起來還不錯 但是價格上還是稍微高了一點
哇沙比也是新鮮的 不會太嗆也沒有化學味

餐點附上的小菜是醃蘿蔔跟牛蒡絲

醃蘿蔔味道偏清淡 醃蘿蔔控的我覺得略可惜

味噌湯屬於赤味噌那種 口味較重偏鹹的類型

蒸蛋我個人覺得還不錯

口感很軟Q 裡面有放肉 香菇跟毛豆
應該是用高湯去煮 有股鮮甜味

他們家的白飯算是好吃的
粒粒分明 口感偏黏 煮的也剛好
印象中可以續

本來想說這份我們是加點套餐 阿怎麼一模一樣
後來才送來套餐的附菜三重盒

不知道為什麼沒有跟套餐一起送上來
是胡麻龍鬚菜、雞肉丸跟炸丁香魚
生魚片如果沒有套餐的話是三種魚$380
除了附菜三重盒之外份量算是也有比較多
附菜三重盒我覺得雞肉丸跟炸丁香魚都滿好吃的！

另一份是單點的絕品親子重
絕品親子重 $270

以百貨公司的價格來說 我覺得270算是划算
除了剛剛的附菜三重盒以外
飯、湯、蒸蛋跟醃菜都有附 其實差異不大

但醃菜略有差異 這份附的是醃蘿蔔跟薑
放在一起蘿蔔沾到薑的味道我覺得不太好就是

絕品親子重 其實就是親子丼啦
但是雞肉的部分應該是有特別炭烤過

親子丼的蛋 雖然不是那種半熟的蛋
但是醬料的味道調得還不錯
雞肉是桂丁雞 是有嚼勁的口感 不會爛爛的 肉質很好

但親子丼吃到後來 雞肉的量沒有很多
所以會有一段 一直在吃洋蔥、蛋跟白飯 有點無聊

接著就是我們點的幾種串燒

雞肝串一開始點餐時說他說這款不會烤得很熟 問我們是否可以接受
但其實吃起來還是很熟啊 雖說在台灣吃到難吃雞肝已經稀鬆平常 不期不待
然後不知道為什麼飄出那個雞飼料的味道

番茄豬肉卷串算是這次點到好吃的
豬肉帶有些許炭烤香氣 搭配多汁番茄 很不錯的口感

明太子美乃滋雞柳的雞肉 雖然不是雞腿 可是吃起來口感不會很柴
明太子醬的部分 沒有芥末的味道 但稍微有一點鹹

雞肉丸（醬烤、鹽烤）

雞肉丸子是雞肉跟雞軟骨 還有洋蔥混合
醬燒的味道不會很重 我覺得蠻剛好的
鹽味的反而味道稍微淡了一點 雞肉的味道就會比較明顯
不敢吃雞味重的人 可能會有點害怕
但他們家的串燒都有碳燒的味道 這點我覺得蠻不錯的

雞頸肉是屬於吃起來QQ有嚼勁
但不是脆脆酥酥的那種口感

額外招待了一份唐揚雞
炸雞皮超硬然後蠻乾的 根本就吃不太下去 直接放棄
送我們這份是很感謝 但有種整人大挑戰的感覺 囧

最後的甜點（套餐附）是冰淇淋
香草牛奶口味 吃起來感覺很像明治之類的
還可以 普普通通 一般般

總結來說 串燒吃完會推的幾乎沒有
頂多就是醬烤雞肉丸可以點 番茄豬肉也還可以
其他幾乎是不推
親子重以我吃親子丼標準自然是差得遠 但還算好吃
小缺點就是肉給得很少 吃到後面沒肉吃
綜合生魚片算是來的話真的會推薦可以點的
只是除非朋友指定要吃這間 不然我大概是不會再訪
有點像菜單精簡之後的和民 顆顆

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