[食記] 台北中山 香港九記海鮮 再訪

餐廳名稱：香港九記海鮮
消費時間：2021年/10月
地址：10491台北市中山區長春路104號
電話：02 2541 0546
營業時間：11am~2pm,5:30pm~10pm
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/九記港式海鮮餐廳-138884662860736

https://i.imgur.com/Yidvhkx.jpg

會一直來是因為一直發現新菜~

每每看到菜單就又手滑+1了

最讓我眼睛一亮的是避風塘沙公、瑤柱粥、鹹魚薑米勝瓜 三連發!!!! 超讚的~~

沙公肉超鮮甜，但是重點在於滿滿的手剁蒜酥灑在瑶柱粥糜上，最後再來個鹹魚勝瓜，這種搭配我連吃好幾碗粥，如果粥可以再加強干貝鮮味更好

荔蓉這道老菜，有改一些做法又更好吃了，干貝香味芋頭味，外層酥脆全出來

最後有確認，這些菜其實都能點，就記得一週前先預定

== 菜色 ==
古法陳皮蒸鮑魚 4/5 最近的鮑魚好大顆，陳皮味可以再多一點

避風塘沙公/瑤柱粥 4/5 三連發，後面還有

避風塘沙公/瑤柱粥 4/5 手剁蒜花，佐上已經熬成糜的瑤柱粥，再配鹹魚薑米炒勝瓜

鹹魚薑米勝瓜 4/5 避風塘沙公,瑤柱粥,三連發啊!!

荔蓉釀帶子/蒜蓉薑蔥香菇醬 4/5 上次吃覺得還好，這次改了一點做法，覺得整個味道火侯，跟細節都出來了，干貝香甜多汁，外面酥脆對比芋頭綿密

龍虎石斑魚球 3/5

陳皮豆豉龍虎石斑頭腩煲 3/5

生抽蝦 4/5 每次必點

例湯/青紅蘿蔔南北杏雞腳排骨湯 4/5 為什麼每次都覺得比上次更甜???

雪蛤杏仁茶 5/5 依舊好喝，雪蛤多了口感

雪蛤杏仁茶 5/5 配不油不膩的油條，要濕要脆自己拿捏

家傳核桃花生露 5/5 第一口就驚豔、核桃跟花生融合在一起，加上一點沙沙的口感，真的層次濃郁又好喝。不過畢竟味道偏厚，只喝得下一碗，杏仁茶可以喝很多碗

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