[食記] 台中西屯 十二月 粥品.茶飲.私房菜

餐廳名稱：十二月 粥品.茶飲.私房菜
消費時間：2021年/10月
地址：台中市西屯區甘肅路二段117號
電話：04-23135353
營業時間：11:00~01:00
可否刷卡：可
推薦菜色：紅蟳粥.老皮嫩肉.骰子蘿蔔糕.川味水煮魚

圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/362164629

*『十二月 粥品.茶飲.私房菜』台中粥品餐廳 台中餐廳推薦 砂鍋粥
*季節食材入菜 挑高復古用餐環境 免服務費 專屬停車場 近逢甲夜市

慶祝公婆生日，考量天氣轉涼，除了火鍋外，靈機一動決定改吃粥
我們來到主打粥品專賣的－十二月粥品．茶飲．私房菜
十二月在台中開了許多分店，選擇甘肅店是看了網路照片，覺得裝潢很美
實際造訪後才發現有專屬停車場，這點很重要

老皮嫩肉
老皮嫩肉光看名字會以為是帶肉料理
實際上他是一道純豆腐菜餚
油炸過的嫩豆腐，表面帶有微皺
內層柔嫩出汁，輕輕一抿，水嫩豆腐在嘴裡化開

骰子蘿蔔糕
雖然外型跟老皮嫩肉很像，但兩者口感截然不同
香煎過的蘿蔔糕，表層微焦且硬脆
裡頭吃得到蘿蔔絲纖維Q彈口感
調味上，有明顯椒鹽粉，所以偏重口味

川味麻辣水煮魚
紅通的水煮魚，被大量辣椒段給淹沒
包括底盤的水也浮上一層辣油
透亮的白肉魚，捲曲成一朵朵
原以為口感是彈牙形，誰知一咬軟嫩無比
無刺且細緻，所有氣味全來自花椒與辣椒
更重要的是，整道吃完帶來的後勁是麻兒不辣
沒有脾胃灼燒感，這對長輩來說實在很重要

醋溜娃娃菜
由糖醋鹽翻炒調味過的娃娃菜
有一股酸勁，讓人口水不自覺留下
口味清爽開胃，剛好中和其他菜的鹹感

紅蟳粥
一直到最後，重頭戲-粥品終於上桌
十二月強調餐點依十二個月節令推出食材入菜
剛好時逢秋季，我們決定來份最應時節的紅蟳粥
四人份的紅蟳粥，有兩隻帶蟹膏的紅蟳
紅蟳品種本身就不大隻，但還是有一定份量
店家有將部分蟹殼敲碎，幫助客人吃來輕鬆點
使用土砂鍋煨煮的米粒，已成很糊的糜狀
添加零星蔥花.菜脯.香菇...等元素佐料
整道粥品嚐起來，味道是甘甜不已，真不愧是粥品專賣
同時我們還加點了網友也很推薦的無骨土雞
雞肉已被燉煮的很好咀嚼，厲害的是沒有半絲乾柴，大推

洛神山楂茶
天氣轉涼，來壺熱洛神山楂茶去油解膩
也讓飽足的身心靈放緩.歇會兒

十二月粥品甘肅店有附設停車場
且內用不收服務費
現在使用紙本五倍劵還有20%加菜金，大利多多

『焦糖曼曼小總結 』
初訪十二月，今點的幾道菜給予好吃．無雷肯定
粥品真不枉費虛名，米飯的表現及鹹甜調味都恰到好處
店員服務上雖然略嫌青澀，但態度都很客氣
真要找一個缺點的話，就是店內音樂太吵...
可能粥品關係，放眼望去座上貴賓老長輩不少，放high歌真的怪XD

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