[食記] 台北 夜上海 二訪~蟹粉釀蟹蓋

餐廳名稱：夜上海
消費時間：2021年/12月
地址：台北市信義區松高路19號
營業時間：11:30~14:30 18:00~22:00

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69904588

紙醉金迷夜上海。
喜歡這裡的老上海氛圍，相隔一年，這次是與朋友過來喝酒，
外場隨時隨地都很忙不一定叫得到人(這一點倒是希望能改進)，
但是服務態度依舊良好、菜也不錯吃。

(醋椒野生木耳)
調味酸勁夠強，又彈又脆。

(江南脆鱔)
上桌仍溫熱脆潤、甜度適宜，涼一點才會更酥脆，總之是我的菜。

(煙燻小黃魚)
現燻的小黃魚，吃涼的，燻味淡雅。

(蟹粉釀蟹蓋)
大家一致喜歡，底層有蛋白，主要吃膏肉的甘香濃滑。

(清燉蟹粉獅子頭，開瓶費500/支)

(蟹粉灌湯蝦球)
會爆漿的吐司炸蝦球，吐司稍微油膩了，包的蟹粉和蟹蓋所用感覺類似。

(上海生煎包)
一份最少四顆，會噴汁，底層煎炸出酥酥香香猶如銀絲捲般的風味。

(核桃露)
太像米漿了，還好只點一碗。

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