[食記] 台北信義 老上海包子

餐廳名稱：老上海包子
消費時間：2020年/5月
地址：台北市信義區虎林街108巷4號
營業時間：AM10:00~AM12:00 PM3:00~PM7:00

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68970904

最近follow到這家熱門的上海包子，位在我很久沒來的永春市場，
聽聞店家是和上海師傅學習的，有販賣一些比較特殊的口味，
比方一個55元的日本和牛肉包(和蘭亭合作的)，
前一天打算預訂...詢問後得知已經預約到一週後，哇咧只好放棄~

剛開店其實就已排不少人了，排隊時看製作包子的過程，
口罩都蓋得好好，至少看上去衛生上是比較ok，
買了鮮肉包、泡菜肉包、韭菜包、酸菜包。

以這家麵皮的發酵嚼感與香氣等，某種程度上是一時之選，
也就是說~如果已經嘗試過數家上海包子，
甚至有的讓你覺得特別美味，那倒不用專程前來，屬於有路過可買，
鮮肉包是帶汁蔥肉餡，我仍是要投給桃源街三味香一票，
姑且不論待客態度，三味香包子的細緻度明顯勝出不少。

泡菜包子倒不錯，可能是因為泡菜有汁液，所以更顯滑潤，
但並不因為包了泡菜，使得內餡變得水水的，
而且這僅是微酸微辣，順口且不蓋過肉味，若有來更覺得可買這款吧。

韭菜包的蝦皮味道頗香，酸菜包則中規中矩，
也就是和眾多包子店相較之下沒有特別突出~但也不會差，
菜餡包子我想起一家餡料蠻好吃的，古亭三六九。

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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