[食記] 新北永和 築間幸福鍋物~推沙朗牛

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築間幸福鍋物 永和店
地址：新北市永和區永和路二段116號5樓
電話：02 2921 7588
築間幸福鍋物官網
營業時間：早上11:00–隔日凌晨04:00
可刷卡
主鍋價位350起
每人平均低消300元
2021/12用餐

築間火鍋位於捷運頂溪站旁的光南樓上，以前的「大大茶樓」原址，我是都從中興街光南門口旁的電梯上樓

我們點了牛五花鍋、沙朗牛鍋（大）、羊肩鍋，配了牛奶湯與養生藥膳

築間火鍋自助區
有冰沙、可樂、紅茶、綠茶、可爾必思、咖啡等飲料，還算豐富
飲料的後方是冰淇淋區，有霜淇淋機，也有明治、明果等冰品

美國濕式熟成牛五花鍋 $350
搭的是鮮菇奶香湯 $70
奶香沒有很重，蕈菇味道比較濃，跟其他家的牛奶鍋比較不同，鮮菇才是主體

濕式熟成牛五花
通常牛五花雖油但會比較甜，所以我偏愛牛五花
但這次吃到的牛五花油耗味很重，幾乎沒有甜味，肉質很韌，像在嚼橡皮筋
吃完後回家胃一直很不舒服，很難得會被這種價位的牛五花雷到

附餐白飯
煮得太黏不好吃
其實築間不算平價，想在築間吃一碗好吃的白飯應該不算苛求（吧？），
讓我想起永和竹林路的錢林涮涮鍋一鍋才180，但白飯也是能煮得好吃
這樣一鍋含服務費快500元，附餐品質應該可以更好的

美國濕式熟成背肩沙朗牛肉鍋大 $580
沙朗鍋配的是養生藥膳湯底 $80
築間直接放中藥香料包在裡面，越煮越好喝，十分甘甜，
旁邊的蛤蜊不算小顆，看比例就知這盤沙朗真的很大一份
大片沙朗牛油花漂亮、肉質軟綿，比吃到飽火鍋店的和牛還好吃！
每口都吃得到香甜肉汁
若想吃好肉，但預算上不到牛小排，沙朗也是很棒的選擇

紐西蘭嫩羊肩鍋 $450
羊肩肉非常適合放在養生鍋煮，淡淡藥膳香氣跟軟韌的羊肉超搭，
就是藥膳羊肉啊！不用沾醬都好吃

蛤蜊 $120
每顆都飽滿鮮甜，吃得很過癮

附餐烏龍麵
築間的烏龍麵能煮得蠻透蠻入味的

之前在其他分店用餐過，對築間的心得就是物有所值，價格不低但食材也用得實在，而且開得夠晚（永和店開到凌晨4點），對半夜下班的我來說揪甘心

因此永和開分店我還蠻開心的，我終於不用再忍受福和路上一堆高價吃裝潢、但食材很差的火鍋店。

對我們這些已屆不惑之年的小鳥胃人而言，在築間能吃飽又能吃巧，不愧是幸福鍋物阿～

若在永和預算約500元想吃頓精緻美味的火鍋，
我只推薦築間火鍋跟福和橋頭的樂番火鍋啦！

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路人的嘴裡全是對別人生命的揣測
──來不及。陳珊妮

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