[食記] 台北山海工作室 季節限定的草莓甜點

餐廳名稱：山海工作室
消費時間：2022年/1月
地址：台北市中山區松江路431巷26-1號
營業時間：13：00-22：00 (周二公休)
每人平均價位：低消為一杯飲料，無服務費
可否刷卡：無

圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/straberry-parfait/

冬天最幸福的事，就是享受各式各樣的甜美草莓甜點。在IG上滑到山海工作室，
有兩款季節限定的草莓甜點，包括繽紛華麗的草莓杯杯(草莓帕菲)，馬上放入口袋名單。也很幸運預約到常常瞬間秒殺的草莓。

經典咖啡與各式特調是山海工作室的一大特色。雖說是在行天宮站附近，但從捷運站走過來有一段距離。建議可以搭公車做個一、兩站。店內的深色系工業風裝潢，感覺到店主營造質感生活的用心。

期待已久的草莓杯杯上桌! 店主每年冬季都會推出不同口味的草莓帕菲，一年的一期一會，真讓人期待。

《草莓杯杯2.0》 (NT$400)從下層到上層:
玫瑰香檳凍
白乳酪奶餡
白蘭地酒漬櫻桃
草莓肉桂酸奶醬
焦糖巧克力脆餅
草莓穀物酥粒
紅酒慕斯
草莓雪酪
草莓牛奶冰淇淋
美姬草莓

我很喜歡草莓杯杯的層次感，由滿滿的美姬草莓展開，甜美奶香味十足的草莓牛奶冰淇淋，挑逗味蕾的肉桂，微醺感的酒漬櫻桃、紅酒慕斯，以及壓軸的濃郁香檳凍；多層次的味覺變化，吃到最後一口也是滿足的好滋味。

草莓杯杯，目前採用預留制和現場少量提供，只有周五、六、日一有提供。每周二晚上10點會開放當周預約，想吃的朋友，請調好鬧鐘和鎖定山海工作室IG囉

另一個冬季限定的甜點橙草2.0 (NT$200):
橙香沙布列餅乾
草莓巧克力蛋糕x自釀草莓乾
焦糖柑橘醬
草莓鮮奶油
美姬草莓

蛋糕口感濕潤綿密，每一口都能吃到清甜的焦糖柑橘醬、草莓乾、草莓果醬，上層的草莓鮮奶油妙極了，滿滿的草莓香氣、香濃不膩，是專屬冬季的幸福美味。

剛吃完甜點，老闆娘興沖沖得過來問我們:「要看花生嗎?」以為是新出的花生甜點，沒想到是名為「花生」的店貓啊，剛剛在打盹的花生，正自在地玩耍。小臉、美麗的虎斑花紋、端正地坐姿，看起來就是位良好家教的氣質美少女。

但當我們要離開時，花生馬上撒嬌的躺在門口不肯移動，圓亮的眼睛看著我們彷彿在說:

「再來份甜點吧」

「不喝杯咖啡再走嗎」

「要再來和我玩喔」

真是盡職的店貓，自己的罐罐自己認真賺。有好吃的甜點、可愛的店貓，會在來訪的!

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