[食記] 台東池上-好煎炸|創意巨大炸春捲 不油膩
餐廳名稱:好煎炸
消費時間:2021/11
地址:台東縣池上鄉中山路298號
電話:0975-917-300
營業時間:11:30–18:30
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560828065 ]
「好煎炸」這個店名,跟所販售的餐點同樣有創意。
以特製的薄脆春捲皮包裹滿滿餡料,餡料豐富清爽又不油膩,咖滋咖滋吃著,不知不覺一個就完食了。
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「好煎炸」同樣位於池上最熱鬧的中山路上,離池上火車站也僅需兩分鐘腳程,吃膩池上便當想換個口味,也可以帶一捲上火車吃,挺方便。
店裡座位數不多,大概五六個人就坐滿,空間很舒適,還有結合販售店家自製的雜貨、衣物。如果幸運一些,還可以遇到店貓店狗,親人的個性會在你腳邊穿梭,但務必不要餵食牠們。
很喜歡池上小店呈現出的氛圍,舒適嫻靜,價位又比台北來得親切不少。
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▲招牌 $70
▲黑糖紅茶 $30
由於造訪前已經吃了「田味家」跟「池上吉本肉圓」,所以實在沒有胃口,為了遵守店家的低消規定,就只點了一個招牌炸春捲及黑糖紅茶。
黑糖紅茶有淡淡黑糖香氣,甜度約是三分至半糖,紅茶不苦澀,挺順口。
我並不是愛吃炸春捲的人,尤其在港式餐廳更不會主動去點,因為往往油的膩口、油耗味重,而且春捲皮還會刮嘴。
抱著姑且一試的心態咬了一口,我敢說,這是我吃過最好吃的春捲了!外皮薄脆、餡料滿滿又清爽,沒有多加調味,有的僅是外層的胡椒與高麗菜的鮮甜。
一卷的份量不小,吃完是會有飽足感的。招牌裡頭餡料有豬肉、蝦、高麗菜以及蛋,營養挺均衡,我可以當成一份正餐。
每項食材都保有其口感及新鮮度,高麗菜鮮甜爽脆;蛋液裹的均勻不結塊;豬肉扎實;蝦仁彈脆,整體達到很好的平衡,如果下午茶想解解饞,但又不想吃甜食,「好煎炸」會是一個不錯的選擇。
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