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[食記] 台北 義式風情手工麵《SAPORI義品味小餐

看板Food標題[食記] 台北 義式風情手工麵《SAPORI義品味小餐作者
happy520
(快樂我愛你)
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餐廳名稱:《SAPORI 義品味小餐屋》
消費時間:2022年2月


網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/02/sapori.html



已結業的《梅帝騎小酒館》,重新在《SAPORI 義品味小餐屋》開啟另一篇章......





松露醬細麵 NT420

人生最濃的一盤松露麵,是的,濃濃瓦斯味!

劃破水波蛋,潤澤了整盤,滑溜咕溜的麵條,加上鹹鹹起士脆餅,又有誰能抵擋呢?




波羅那肉醬千層麵 NT480


很少吃千層麵,怕最後會膩。

但是這盤,是帕瑪森起士與清爽茄香組成的肉醬千層麵。
友人讚不絕口。



然後一定不要錯過這裡的甜點。



在冷藏櫃裡指認過的甜點們,一上桌卻又是一番新面貌。


小巧渾圓的無麩質巧克力蛋糕(NT120),一半鑲嵌了堅果,一半披覆著可可淋醬,
然而盛盤之後,又為你再多添一匙主廚特調:柑橘香蕉醬!

第一次聽到橘子與香蕉的組合,醬汁清透,找不出香蕉的濃稠,但一入口就知道這真的是甜蕉與橘!

香濃的,明亮的酸香、核果還有巧克力與橘的圓舞曲,每一bite都是層次。



蘋果可頌( NT 200),只要烤熱就已是合格,但主廚偏偏要為你淋上太妃糖這個超作弊外掛。


哎,要怎麼說呢?

那是專屬於冬日的一抹感動吧,暖盈脾胃之後,幸福油然而生。



我想那就是義大利之所以讓人念念不忘的解答。

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延伸閱讀:


Flugel 肉桂蘋果巧克力塔

《Gonna共樂遊》太陽蛋酒醋野菇麵

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《SAPORI 義品味小餐屋》

地 址:台北市中山區長春路376號
電 話:02-2712-9971
營業時間:週一休,週二~週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
臉 書:https://www.facebook.com/SAPORI.TAIPEI/
低消每人任一餐點,現金付款,無服務費


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