[食記] 高雄 鼎金湯包 手工現包 現點現蒸

餐廳名稱：鼎金手工湯包
消費時間：2021年09月
店家地址：高雄市三民區鼎力路177號
店家電話：07 342 4337
營業時間：06：00～14：00 / 16：00～21：00（週日休息）
餐點價位：湯包（60元/8顆），酸辣湯（15元），紅茶（15元）
可否刷卡：沒有
有無包廂：沒有
推薦菜色：湯包，酸辣湯
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354255817

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鼎金手工湯包開在天祥一路跟鼎力路的交口，

在金鼎路跟天祥一路之間的鼎力路這邊有路邊停車格，

不過平常路過的時候都停得滿滿的，所以好不好停車可能還是要看看運氣。

會知道這間鼎金手工湯包的原因無他，就是google上找的。

因為當天早上在附近有事情要處理，所以就順道去吃個早餐。

鼎金手工湯包的菜單跟一般湯包店差不多，

也有賣一些餃子，湯品跟飲料，還有順便賣一些港點。

價格上壽司羊是覺得還好，

不過也不勉強大家認同，

如果覺得貴就不要吃，如果覺得還可以也不妨去吃吃看。

以下也附上一些之前吃過的湯包讓大家參考，

有些是手工的，當然也有些是機器做的。

紅茶（有點忘記是10元還是15元的）

就是一般早餐店的紅茶，沒有太特別的地方，

基本上就是配著湯包或是酸辣湯緩衝味道而已。

酸辣湯（15元）

鼎金手工湯包的酸辣湯走一種相對中庸的路線，

也就是不會太酸，也不會太辣，胡椒味也不會太重，

會稍微比較像是在喝羹湯的感覺。

上頭如果不要有蔥花就很完美，

會這樣說是因為對於早餐來說，

吃的味道本來久沒有晚餐或是消夜這麼重，

腸胃基本上都還沒有醒，

這樣暖呼呼而不會太酸或是太辣的湯，喝下去是還滿舒服的。

當然，

對於味道吃比較重的人來說，

可能就要加點醋或是胡椒會比較合適。

鼎金手工湯包的湯包是現包的，所以點完之後要一下現蒸的時間。

不過，因為當天早上只有壽司羊一組客人，就沒有等太久。

湯包（60元/8顆）

上桌的時候稍微有些讓人驚訝，

因為小籠湯包擺放的位置實在有些太隨意了，

而且連帶著中間的蒸籠紙也擠在了一起，

老實說看起來真的不是很美觀。

雖然說鼎金手工湯包的店面不大，一籠的價格也不貴，更不要說服務費，

並不會要求要整齊的上下左右都對稱，

但......

還是希望至少湯包可以不要擠在一起......

因為湯包是手工的關係，所以基本上每顆的皺褶都不太一樣。

不過小籠包的外型一不一樣並不是壽司羊的重點，

剛剛會希望可以不要擠在一起，是因為如果黏在一起，

很可能在夾的時候就會讓旁邊那顆破掉，這樣湯汁流出來就太可惜了。

鼎金手工湯包的湯包吃起來湯汁很飽滿，

換個方向說，

就是剛蒸好的時候非常的燙，

建議大家在吃得時候可以先拿個湯匙或是小碗，

稍微先戳一個小洞讓湯汁流出來，

不然直接是口下去真的會被燙到.....

湯包的外皮吃起來不會太軟，也不會糊糊爛爛的，

配上帶有鮮味的多汁數豬肉餡，是會一個會讓人喜歡的小籠湯包。

感想：

雖然說擺盤的樣子不好看，

但是因為吃起來的感覺還不錯，

所以還是會推薦大家去吃吃看。

附近是文藻外語大學，

會比較建議避開學生上下學的時間，可能比較不用等。

不需要以太高的標準來看鼎金手工湯包，

而是以一個簡單小吃的角度去吃一籠小籠湯包當早餐，午餐或是晚餐，

給人的感覺是還滿不錯的。

配一碗酸辣湯，這樣吃完之後還滿有飽足感，

如果怕燙，可以順道點一杯紅茶，

這樣90元就可以解決一餐，是還滿不錯的。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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