[食記] 鼎金湯包 手工現包 現點現蒸 酸辣湯
餐廳名稱:鼎金手工湯包
消費時間:2021年09月
店家地址:高雄市三民區鼎力路177號
店家電話:07 342 4337
營業時間:06:00~14:00 / 16:00~21:00(週日休息)
餐點價位:湯包(60元/8顆),酸辣湯(15元),紅茶(15元)
可否刷卡:沒有
有無包廂:沒有
推薦菜色:湯包,酸辣湯
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:暫無
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354255817
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鼎金手工湯包開在天祥一路跟鼎力路的交口,
在金鼎路跟天祥一路之間的鼎力路這邊有路邊停車格,
不過平常路過的時候都停得滿滿的,所以好不好停車可能還是要看看運氣。
會知道這間鼎金手工湯包的原因無他,就是google上找的。
因為當天早上在附近有事情要處理,所以就順道去吃個早餐。
鼎金手工湯包的菜單跟一般湯包店差不多,
也有賣一些餃子,湯品跟飲料,還有順便賣一些港點。
價格上壽司羊是覺得還好,
不過也不勉強大家認同,
如果覺得貴就不要吃,如果覺得還可以也不妨去吃吃看。
以下也附上一些之前吃過的湯包讓大家參考,
有些是手工的,當然也有些是機器做的。
紅茶(有點忘記是10元還是15元的)
就是一般早餐店的紅茶,沒有太特別的地方,
基本上就是配著湯包或是酸辣湯緩衝味道而已。
酸辣湯(15元)
鼎金手工湯包的酸辣湯走一種相對中庸的路線,
也就是不會太酸,也不會太辣,胡椒味也不會太重,
會稍微比較像是在喝羹湯的感覺。
上頭如果不要有蔥花就很完美,
會這樣說是因為對於早餐來說,
吃的味道本來久沒有晚餐或是消夜這麼重,
腸胃基本上都還沒有醒,
這樣暖呼呼而不會太酸或是太辣的湯,喝下去是還滿舒服的。
當然,
對於味道吃比較重的人來說,
可能就要加點醋或是胡椒會比較合適。
鼎金手工湯包的湯包是現包的,所以點完之後要一下現蒸的時間。
不過,因為當天早上只有壽司羊一組客人,就沒有等太久。
湯包(60元/8顆)
上桌的時候稍微有些讓人驚訝,
因為小籠湯包擺放的位置實在有些太隨意了,
而且連帶著中間的蒸籠紙也擠在了一起,
老實說看起來真的不是很美觀。
雖然說鼎金手工湯包的店面不大,一籠的價格也不貴,更不要說服務費,
並不會要求要整齊的上下左右都對稱,
但......
還是希望至少湯包可以不要擠在一起......
因為湯包是手工的關係,所以基本上每顆的皺褶都不太一樣。
不過小籠包的外型一不一樣並不是壽司羊的重點,
剛剛會希望可以不要擠在一起,是因為如果黏在一起,
很可能在夾的時候就會讓旁邊那顆破掉,這樣湯汁流出來就太可惜了。
鼎金手工湯包的湯包吃起來湯汁很飽滿,
換個方向說,
就是剛蒸好的時候非常的燙,
建議大家在吃得時候可以先拿個湯匙或是小碗,
稍微先戳一個小洞讓湯汁流出來,
不然直接是口下去真的會被燙到.....
湯包的外皮吃起來不會太軟,也不會糊糊爛爛的,
配上帶有鮮味的多汁數豬肉餡,是會一個會讓人喜歡的小籠湯包。
感想:
雖然說擺盤的樣子不好看,
但是因為吃起來的感覺還不錯,
所以還是會推薦大家去吃吃看。
附近是文藻外語大學,
會比較建議避開學生上下學的時間,可能比較不用等。
不需要以太高的標準來看鼎金手工湯包,
而是以一個簡單小吃的角度去吃一籠小籠湯包當早餐,午餐或是晚餐,
給人的感覺是還滿不錯的。
配一碗酸辣湯,這樣吃完之後還滿有飽足感,
如果怕燙,可以順道點一杯紅茶,
這樣90元就可以解決一餐,是還滿不錯的。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
02/26 00:06
感謝!
這家好像收掉了?還是我記錯 壽司羊是最近吃的嗎?
我昨天還吃,還有營業
抱歉 我記錯了 有在營業沒錯
爆
Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生?大二的時候某天在學校附近的餐廳街吃飯 有個女的一進餐廳就逢桌問:這個好吃嗎 大家都覺得奇怪 她又非常沒禮貌 「欸胖子,這個好吃嗎?」 我BMI大概28 被叫胖子很不爽 我只是臉圓爆
Re: [問卦] 幹 日本人的水果也太猛了吧強烈推薦愛媛的媛まどんな, 現在唐吉軻德好像有賣,價格不便宜, 可以試試看。 是結合香吉士跟蜜柑的風味。 之前在日旅板的文章,加張圖再分享給大家。爆
[爆卦] 最近物價漲的很有感。昨天去逛逢甲,一攤雞蛋糕貼了公告在攤子 上:小份將由45漲到55,大份的60漲到 70,漲幅16%;住家附近一間賣湯包的,8顆 原本55,上禮拜已經漲到65;10顆從70漲 到80......,都可以在非台北地區買個便當爆
[問卦] 35歲了下班還到學區吃便宜的學餐會不會等一下下班又要溜到學區吃晚餐 65元就可以吃到雞排便當真的俗擱大碗 重點紅茶還可以喝到飽 左右兩邊都是年輕大學生 我一個35歲的歐爸坐在那邊會不會很丟臉爆
Re: [問卦] 啃老的極限是幾年我自己是啃老啃了10年 民國98年退伍後,有感於工作難找以及嚮往穩定的生活 所以就開始投入考國家考試,當時家裡也是寄與厚望 希望可以準備個1-2年就考上 然而開始考試後才發現不是這麼簡單,加上當時金融海嘯剛過7
[問卦] 「湯包」一次都吃幾顆阿?安安 大給賀阿!!! 是降的啦 本肥想問問說說阿 大家吃「湯包」時阿 如果可以不考慮價錢的話阿8
[問卦] 天津狗不理湯包是怎麼退出台灣的印象中小時候有這樣的連鎖店 後來不知道怎樣慢慢在台灣消失了 屋屋 都還沒吃過呢 聽說很好吃7
Re: [問卦] 天津狗不理湯包是怎麼退出台灣的真的不好吃 之前去北京吃過 然後知名的北京炸醬麵也是 就烏漆媽黑一坨黑醬 連碎肉都沒有 味道只有鹹而已- 小籠湯包的製作到底是如何讓湯汁吸進去小籠包的? 不就是皮包肉餡而已嗎? 為何咬下去都有滿出來的湯呢? 有八卦嗎? --
- 餐廳名稱:鼎金手工湯包 消費時間:2021年09月 店家地址:高雄市三民區鼎力路177號 店家電話:07 342 4337 營業時間:06:00~14:00 / 16:00~21:00(週日休息)
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