[食記] 苗栗竹南 爪哇殿咖啡 道地印尼料理
餐廳名稱:爪哇殿咖啡 Istana Jawa Cafe
消費時間:2022/3
地址:35001苗栗縣竹南鎮博愛街194號
營業時間:10:30–21:00
電話:(03)746 2781
完整圖文版:https://bit.ly/3sGZY4M
苗栗頭份、竹南一帶有不少越南、泰式料理,難得看到一家印尼料理咖啡廳,開在竹南的博愛街上,老闆娘說掌廚的是印尼人,是很道地的印尼美食。
爪哇殿咖啡是一家結合咖啡與印尼菜的餐廳,主廚擅長使用香料做成當地的印尼傳統料理。
可以使用好食券、數位五倍券以及客庄券,因應台灣人口味,餐點均不會辣,且減少油、鹽的調味,喜愛吃辣的朋友可以事先跟店家說。
用餐環境座位不多,但是很明亮。
爪哇殿咖啡 菜單
主打印尼菜簡餐,飲品有手沖咖啡與特色調酒,另有提供需提前預約的無菜單料理。完整菜單請至爪哇殿咖啡臉書查閱。
羊肉沙嗲 套餐 $250
套餐都會附上印尼小吃,白飯更換黃薑飯得加$20。
必吃的沙嗲串燒,使用羊里肌部位,吃起來沒有羊騷味,有特殊甜醬味道,搭配辣椒更是讚。
可以單點沙嗲一盤8串$350,好希望這羊肉沙嗲大串一點,吃起來更過癮。
巴東牛肉飯 套餐 $250
這套餐就有更換成黃薑飯,而且小菜還有印尼國寶級食物 - 天貝,炸蛋以及天貝炒小魚乾。
巴東牛肉就是印尼燉牛肉,吸滿了香料和椰奶的精華,對我們來說稍微可惜的是少了辣椒一起熬煮,但是牛肉旁有附上青辣椒唷,辣味也是後勁十足。
天貝
老闆娘說這是印尼人每天都會吃的國寶級食物,將煮熟的黃豆經過發酵製作,素食者的蛋白質來源。聞起來富含香氣,可以煎、炒、炸,天貝炒小魚乾的天貝就是經過炸與炒的製作,吃起來更為美味。
蔬菜湯
附加在套餐的湯品,用蝦頭與蔬菜熬製的蔬菜湯。
炸豆腐 $30/1塊
油炸至金黃色的炸豆腐,內餡是冬粉與蔬菜,可沾上甜辣醬吃,口感酥脆但稍嫌油膩。
吃起來有點像淡水阿給或素水煎包,還滿美味的。
奶茶 $100
味道有點像泰式奶茶,但喝起來沒那麼甜,吃辣椒就是需要一點甜飲在身旁。
對初次吃印尼料理的人一定都會很陌生,如有疑問,老闆娘都會詳細的解說,有機會會再來喝咖啡的,老闆娘說禮拜日會有塔羅牌占卜,有興趣的人可以關注他們家的臉書最新動態。
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03/13 21:08
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Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.28
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[問卦] 印尼記者罵台灣交通會怎樣在台最多的外籍是印尼 今天如果有印尼人差點在人行道被撞 讓印尼記者大肆報導會怎樣 有沒有八卦? --13
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[問卦] 你希望台灣還能普及哪些國家的美食?台灣號稱多元 其實也就是日韓泰美為大宗 新開的永遠都是拉麵 燒肉 漢堡 實在是夜郎自大 相當無聊 如題 去過嚐過各國的你 希望能看見哪邊的料理更普及?5
[問卦] 印尼有美食嗎現在假日出去 很多包頭巾的印尼女孩 為什麼印尼菜 不像越南河粉 春捲 或者泰國打拋豬肉6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多,開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的,什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂5
Re: [問卦] 有喜歡吃印度料理的嗎☺有! 上個月去台灣玩,順便去吃了異國料理, 基隆的一家有名的印度料理餐廳。 點了烤羊排香料飯,烤餅、咖哩醬等等5
[問卦] 印尼吃辣程度是不是沒有想像中弱各位鄉民大家好,這個辣椒粉對我來說已經是特辣等級了 我是加在玉米濃湯內,人家印尼鄉民是加在 炒麵,蔬菜,而且加的量很多 可以搜尋boncabe level 50影片,還有人加滿pizza,我 光是灑一點在玉米濃湯,連我吃辣達人都無法承受了,問官網史高維爾多少,官方說這是商業機密! 反正一定很辣