[食記] 台中 鹽之華法國餐廳

餐廳名稱：鹽之華法國餐廳
消費時間：2022年/2月
地址：台中市西屯區市政路581-1號
營業時間：1800-2230 (週六日加開中午1200-1500)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70005774

照片記錄：3,880 set。

台中行的第二天中午沒訂到澀sur，改訂鹽之華，到場才曉得當天只有情人節套餐，
簡直鬱悶(尤其又是跟一個男人來吃)，排除這點，算是服務還不錯的老店，
對比價位食材偏弱，料理實在沒有留下什麼太深的印象...
之前吃的forchetta至少還有一道油封鱘龍魚讓人驚喜。

(起司佛卡夏，麵包可續也不錯吃，起司這款真的不需要奶油、橄欖油了!)
(草莓玫瑰花，草莓分子料理球凍，用親吻的方式吸食)
(Parmigiano起司小泡芙)
(熊本生蠔/法國晶鑽魚子醬/荷蘭醬/蝦夷蔥，以上口味的調配組合就是都想像得到~)
(甜蝦/百香果球/黃瓜檸檬凍)
(奶油櫛瓜貽貝濃湯，味道算扎實的一道湯)
(第二顆是裸麥麵包)
(煎干貝/綠蘆筍/培根大蔥燉飯/柚子泡泡)
(煎黑胡椒菲力牛+情人節愛心，澳洲穀飼牛、血味偏重)
(Dessert)
(Mignardise)

--
instagram:
https://www.instagram.com/thudadai/
累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--