[食記] 台北 L先生義法餐廳
餐廳名稱:L先生義法餐廳
消費時間:2022年/2月
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
營業時間:1130-1430 1800-2200
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70016032
L先生中午的套餐價格平實又不失用心,比起現今某些讓人吃不太懂的料理,
直覺美味多了,後來才發現這家"老店"其實也有拿到輪胎人的餐盤,
以其扎實好吃還挺合理的,單以該換刀叉時便會更換這點,就讓人覺得舒服了...
(鮭魚卵南瓜茶碗蒸)
日法混血的意味,日本南瓜+高湯蒸蛋質地頗細緻,
鮭魚卵用的品質也不錯、咬下啵啵流淌出鮮味,
再者,熱度將蝦夷蔥的香氣逼得更強。
(佛卡夏)
(碳烤章魚/小洋芋/夏隆醬、昆布漬青魽/黃瓜/土佐醋汁)
兩道前菜工序用心,都以酸醬汁為主軸,而且呈現一些味覺氣味上的轉折,
生魚用了蒔蘿油並帶有柴魚味、烤章魚用了豬背脂與酸豆巴西里等,
胃口的確開了起來(好像一直都很開)。
(藍泳蟹/櫛瓜/麻花卷麵)
用料實在、剝蟹肉的甜鮮味飽滿,
麵體的彈勁與入味度拿捏得好,含這道麵的套餐才980。
(招牌戰斧豬排)
熟度我可再稍降一些些,其實嚼起來已經算理想。
(榛果柑橘/焦化奶油冰淇淋、海鹽瑪德蓮)
甜點覺得還ok,附咖啡茶飲,含水資人均1,500左右吃這樣感覺很好。
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爆
Re: [問卦] 好像很多男生喜歡功課好的女生?大二的時候某天在學校附近的餐廳街吃飯 有個女的一進餐廳就逢桌問:這個好吃嗎 大家都覺得奇怪 她又非常沒禮貌 「欸胖子,這個好吃嗎?」 我BMI大概28 被叫胖子很不爽 我只是臉圓爆
[問卦] 餐廳超愛問這個問題 網笑: 誰會誠實回答?肥宅我昨天 跑到民生社區的一處義法餐廳吃飯 前菜有五道 主菜一道 甜點三道 過程中與用餐結束都會有人來問說 餐點口感跟味道都還可以嗎?18
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