[食記] 台北 L先生義法餐廳

餐廳名稱：Monsieur L Restaurant L先生義法餐廳
消費時間：2021年/1月
地址：台北市松山區民生東路四段131巷21號
電話：02 8770 5505
每人平均價位：1500
可否刷卡：可

圖文網誌版
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鮮少吃法式料理，這週決定嚐個鮮，
來到民生社區內的連續三年獲得米其林餐盤的L先生義法餐廳

L先生義法餐廳假日午餐的套餐分為四道菜套餐或五道菜套餐
四道菜套餐包含前菜＋湯品＋主菜＋甜點，
五道菜套餐的話則是可以多點一個前菜或是湯品，
今天我們點了兩個四道菜套餐

首先是餐前麵包，包含義式香料麵包跟堅果麵包，
還有主廚特製的豬肉抹醬，橄欖油跟巴薩米克
豬肉抹醬是用豬肉絲、豬油跟香料製作，
但是吃起來我覺得豬油味有點重，我想應該是因為是冷的，
整體來說沒有太吸引人，建議還是搭配橄欖油跟米醋比較合

前菜：鮮蝦慕斯、茴香、柳橙沙巴翁 ＋ 小卷鑲淡菜、藜麥、西班牙臘腸
鮮蝦慕斯吃起來有點像香腸，但沒有那麼有口感就是了，
搭配底下的醬汁滿開胃的；小卷因為裡面鑲了藜麥，
看起來圓滾滾的很討喜，可是除了藜麥之外，
淡菜跟西班牙臘腸的存在感有點低

湯品：洋蔥湯 ＋ 玉米濃湯
洋蔥湯上面搭配的湯種麵包挺大塊的，湯體本身味道滿濃郁的，
吃的到裡面滿滿的洋蔥絲；
玉米濃湯上面的泡沫是帕馬森起司加薑餅粉(應該是這樣我沒記錯的話XD)，
泡沫本身微酸，跟玉米湯搭配起來滿有趣的，整體來說是好喝的湯，
但相比洋蔥湯的話，如果再訪應該會點洋蔥湯

主餐：戰斧豬排 ＋ 美國 Choice肋眼牛排
戰斧豬排上桌時滿有氣勢的，份量十足，豬肉相當厚實，
吃起來也很多汁，唯一美中不足的地方是調味下手重點了，
包含旁邊的義式番茄燉甜椒也是，整體吃起來需要多喝點水這樣XD；
Choice肋眼牛排肉質相當不錯，如果說是Prime的大概也不會懷疑，
可惜的是以一間這樣水準的餐廳來說，牛肉的清修稍嫌馬虎了點，
畢竟不是一整塊大塊的牛排，但筋卻有點多

甜點：蛋白霜檸檬塔 ＋ 提拉米蘇
不得不說Monsieur L Restaurant的甜點有令人驚艷的表現
(畢竟很多餐廳都毀在最後的甜點上)，
檸檬塔上的鮮奶油經過炙燒的動作後更添香氣，檸檬餡料有微微的口感，
提拉米蘇裡面的蛋糕體份量不多，而且是以小條狀，
並且吃的出明顯的酒香，兩個都是吃起來很舒服的甜點

整體心得：
從前菜來說，看的出法式料理的精緻跟層次，當然搭配起來好不好吃就是見仁見智啦，
像是鮮蝦慕斯的醬汁很順口，但小卷底下的醬汁對我來說就有一股特殊的草味？

主菜的牛排吃起來有一點熟成的味道，整體熟度也控制的不錯，
豬排的部份是好吃的，但是就是一種平實的好吃(不然要怎樣XD？)，
加上不知道是這次調味比較重還是都這樣？
如果再訪的話應該會換換其他主餐試試看

甜點的表現讓人十分滿意，其實吃到甜點時已經有點飽了，
但還是會讓人想要吃完的那種好吃！

不知道是哪來的刻板印象，很擔心吃法式餐廳會吃不飽XD，
但其實整頓吃下來飽足感十足，就算是大食量的人也不需要擔心唷～
(還是只有我會擔心這個＝＝)

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