[食記] 高雄鳳山 怎麼素比葷好吃！-素食肉圓碗粿

餐廳名稱：素食肉圓碗粿
消費時間：2022年/1月

營業：06:00-13:00(周日休)
電話：0929-293-467
地址：高雄市鳳山區文衡路236號
平均：$20-60/人【無刷卡】
推薦：素圓、碗粿、素粽
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本篇完整版：https://taoo.in/uanguo/pttfood
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https://imgur.com/0fBNkbV
鳳山區文衡路的素食一條街，這裡充滿各式各樣美味的素食料理，
大多都開數十年，今天吃的是素食肉圓碗粿！

五樣料理足以成人氣夯店，從早上6:00賣到13:00而已，
太晚來還買不到！當中最招牌是素圓、碗粿，
其中素圓滿滿一大盤現蒸超療癒，一顆8塊錢而已。

碗粿綿密配上醬油膏如豆花般滑順，愛吃素食的素友們這家店必吃超推薦！

https://imgur.com/eGCZc8N
這裡位於鳳山區文衡路上，靠近十字路口邊
名稱直接叫素食肉圓碗粿
小小的攤位卻是人氣素食老店~

內用只有一桌跟吧檯區
大部分朋友來都是外帶居多
要注意湯品內用和外帶價格不同呦~

★推薦素圓 $8/顆
https://imgur.com/QvEDktu
招牌素圓現蒸出爐
滿滿一大盤看起來超療癒~
忍不住想點滿帶回家欸！
一顆8塊其實價格很佛心
超推來這裡一定要點幾顆~

可以看到滿出來的素肉燥
味道是很下飯的，不會到沒有味道~
店家會附上三包醬汁
醬油膏、甜辣醬、辣醬直接加滿就對了

醬汁即使加滿也不會很重口味
反而各司其職的襯托出素圓的肉燥香
每一顆都是大份量吃得很滿足！

還有那個超Q彈的表皮~
很像麻糬一樣不誇張
難怪素圓這麼招牌
超級Q嫩的口感，素友們必須嘗試一下~

★推薦碗粿 $20
https://imgur.com/V6Z2TH8
這裡的碗粿也是醬汁要加滿的那種
還有滿滿的菜脯，吃起來才滿足

口感像豆花一樣綿密
素碗粿都是用在來米製成的
裹上些許香菇
搭配醬油膏吃起來真的很夠味
這裡的碗粿我可以來好幾份~~~

★推薦素粽 $30
https://imgur.com/5Og6I2a
素粽這裡也有！而且成分簡單卻超美味
就是糯米+海苔+超大量的土豆~
真不知道是在吃素粽還是土豆粽了
店家給的太阿莎力了吧！

通常還會撒上花生粉
若是喜歡吃原味一點的
也可以像我一樣不加直接吃~

請這裡每項料理都必須要有醬油膏
一份給一包，不夠再跟店家要！

口感超緊實綿密，糯米香氣很突出
還有土豆不容忽視的存在感
真的忍不住一口接一口！

◆紫菜湯 $20/外帶$25
湯類這邊我也超推薦~
外帶的紫菜湯$25
好喝程度超越一般便當店給的免費湯品
這就是素食的魅力呀....

喝起來很溫順，帶點深層的紫菜香
還有香菇頭在裡面
不確定是蛋奶素還是全素的
可以再問問看店家~

重點是很好喝啦！！很推！！
但是裡面有挑不掉的香菜
有香菜恐懼症的要注意一下
我個人認為香菜味沒有很重，供參考

◆四神湯 $25/外帶$30
四神湯裡面有薏仁+山藥+香菇頭
和紫菜湯比起來較清淡
還好有香菇頭增加鹹度口味
愛重口味的我比較推紫菜湯~

素食肉圓碗粿-後記
早上6點就開賣的肉圓碗粿，真的很滿意，
這兩項招牌以前就被圈粉了，這次特別再愛上素粽，
口感緊實很舒服。推薦鳳山附近的素友們來吃，吃葷的也會愛上的店！
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