[食記] 中壢 龍岡 異域 雲南料理 網美系餐廳

餐廳名稱：異域Mortar&Pestle
消費時間：111年1月
地址：桃園市中壢區龍德街27號
電話：03-466-3888
每人平均價位：NT500~800元
營業時間：11:00~22:00，禮拜三休。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/mortar-pestle/

2011年開業的「異域」雲南餐廳，是中壢龍岡的代表餐廳之一，現在重新裝潢讓用餐空間更舒適，而好味道維持不變，並加入新的料理概念Mortar&Pestle 「缽與杵」，將香料與新鮮食材重新融合，給老食客們新體驗。

異域Mortar&Pestle

地址：桃園市中壢區龍德街27號

電話：03-466-3888

營業時間：11:00~22:00，禮拜三休。

官網與完整菜單：https://yiyubistro.wixsite.com/website。

重新裝潢後的異域，搖身一變成為網美系餐廳，龍岡一帶不少老建築也慢慢重新裝修，質感越來越好。

店內牆面大量留白，使用白色桌面、白色燈籠燈具與藤椅，搭配大片落地窗引進戶外綠意，用餐空間加分許多。

同類型餐廳也可參考附近的癮食聖堂。

除了大餐桌，也保留一個ㄇ字型的沙發角落，根本可以開Party。

完整菜單請以官網更新為主：https://yiyubistro.wixsite.com/website。

這邊的餐點份量偏少，人多的話要多點幾道菜，預算也要多準備一些。

昆明酥肉 220元，使用豬後腿肉去筋切條，以雲南辛香料、薑汁與蛋黃混合的蛋液醃漬入味後油炸，單吃味道就很豐富，是不錯的開胃菜或下酒菜。

檸香雞翅 180元，雞翅先用香茅、檸檬葉醃漬後油炸，炸得比較乾一點，吃起來特別焦香，搭配檸檬醬汁挺好吃的。

蝦醬四季豆 220元，鹹香蝦醬炒四季豆是正常表現，鹹度不會太高。

雲南大薄片 180元，選用口感Q脆的豬臉頰肉切薄片，淋上鹹酸香帶點辣勁的醬汁，重口味好吃。

雲筍牛肉 220元，使用牛肉絲、嫩筍與花炒快炒，鹹辣麻滋味好下飯。

檸檬皮蛋 160元，一直很喜歡這道皮蛋料理，酸辣滋味相當豐富，又帶有鹹甜濃醇香，是很不錯的開胃菜。

手打月亮蝦餅 280元，這道蝦餅吃起來是蠻香的，但我覺得太薄了，吃起來不夠過癮。

下關乳扇 260元，乳扇是東方版本的乳酪，將其油炸後淋上大量煉乳，吃起來酥脆中帶有乳香與煉乳的濃郁甜膩感，蠻特別的。

既然是餐酒館，調酒當然不會少，點了香柳Vodka 250元、香茅Gin 250元與無酒精的檸檬氣泡飲 120元。

因為我要開車就沒喝酒了，調酒看起來賣相不錯。

「飲酒過量，有害（礙）健康」

整體吃下來口味算是不錯，重口味料理蠻下飯的，但就是份量少了點，適合想吃精緻的人囉。

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