PTT推薦

[食記] 中壢 龍岡 異域 雲南料理 網美系餐廳

看板Food標題[食記] 中壢 龍岡 異域 雲南料理 網美系餐廳作者
jay70134
(AJ)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:異域Mortar&Pestle
消費時間:111年1月
地址:桃園市中壢區龍德街27號
電話:03-466-3888
每人平均價位:NT500~800元
營業時間:11:00~22:00,禮拜三休。

圖文好讀版
https://ajgogo.com/mortar-pestle/

2011年開業的「異域」雲南餐廳,是中壢龍岡的代表餐廳之一,現在重新裝潢讓用餐空間更舒適,而好味道維持不變,並加入新的料理概念Mortar&Pestle 「缽與杵」,將香料與新鮮食材重新融合,給老食客們新體驗。

異域Mortar&Pestle

地址:桃園市中壢區龍德街27號

電話:03-466-3888

營業時間:11:00~22:00,禮拜三休。

官網與完整菜單:https://yiyubistro.wixsite.com/website

重新裝潢後的異域,搖身一變成為網美系餐廳,龍岡一帶不少老建築也慢慢重新裝修,質感越來越好。

店內牆面大量留白,使用白色桌面、白色燈籠燈具與藤椅,搭配大片落地窗引進戶外綠意,用餐空間加分許多。

同類型餐廳也可參考附近的癮食聖堂。

除了大餐桌,也保留一個ㄇ字型的沙發角落,根本可以開Party。

完整菜單請以官網更新為主:https://yiyubistro.wixsite.com/website

這邊的餐點份量偏少,人多的話要多點幾道菜,預算也要多準備一些。

昆明酥肉 220元,使用豬後腿肉去筋切條,以雲南辛香料、薑汁與蛋黃混合的蛋液醃漬入味後油炸,單吃味道就很豐富,是不錯的開胃菜或下酒菜。

檸香雞翅 180元,雞翅先用香茅、檸檬葉醃漬後油炸,炸得比較乾一點,吃起來特別焦香,搭配檸檬醬汁挺好吃的。

蝦醬四季豆 220元,鹹香蝦醬炒四季豆是正常表現,鹹度不會太高。

雲南大薄片 180元,選用口感Q脆的豬臉頰肉切薄片,淋上鹹酸香帶點辣勁的醬汁,重口味好吃。

雲筍牛肉 220元,使用牛肉絲、嫩筍與花炒快炒,鹹辣麻滋味好下飯。

檸檬皮蛋 160元,一直很喜歡這道皮蛋料理,酸辣滋味相當豐富,又帶有鹹甜濃醇香,是很不錯的開胃菜。

手打月亮蝦餅 280元,這道蝦餅吃起來是蠻香的,但我覺得太薄了,吃起來不夠過癮。

下關乳扇 260元,乳扇是東方版本的乳酪,將其油炸後淋上大量煉乳,吃起來酥脆中帶有乳香與煉乳的濃郁甜膩感,蠻特別的。

既然是餐酒館,調酒當然不會少,點了香柳Vodka 250元、香茅Gin 250元與無酒精的檸檬氣泡飲 120元。

因為我要開車就沒喝酒了,調酒看起來賣相不錯。

「飲酒過量,有害(礙)健康」

整體吃下來口味算是不錯,重口味料理蠻下飯的,但就是份量少了點,適合想吃精緻的人囉。

--

旅行、飛行、美食

https://ajgogo.com/

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.47.24 (臺灣)
PTT 網址