[食記] 台南阿美螃蟹粥·深海鮮魚湯 每日限量

餐廳名稱：阿美螃蟹粥·深海鮮魚湯
消費時間：2020年/03月
地址：台南市安平區運河路10號
電話：06 224 0492
營業時間：平日06:00–14:00、17:00–20:00；假日 06:00-20:00
可否刷卡：否
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/amei-crab-congee/

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安平美食何其多，這間位在老街外的《阿美深海鮮魚湯》主打新鮮海產及螃蟹粥，據說一大早來還有機會搶到一碗免百元的$95元螃蟹粥！不過可遇不可求，因為免百元螃蟹粥每日限量，但即使沒吃到，也可以自選沙公、沙母、紅蟳、處女蟳來做螃蟹粥。不過因為生意真的很好，太晚來的螃蟹選擇也會變得沒這麼多種，所以如果有想吃的螃蟹種類，建議下午前就要來了喔！

阿美螃蟹粥·鮮魚湯的位置位在安平運河路上，從市區往安平的方向，過了安億橋後立馬左轉就可以看得到。阿美螃蟹粥的正對面就是免費停車場，停車很方便。不過假日來的話，因為安平是台南主要觀光區之一，所以可能還是要等一下才會有停車位。
阿美因為位在安平、靠海，所以主打海鮮料理，包含魚丸、海產粥、蝦捲、蝦仁飯、螃蟹粥、龍膽鮮魚湯等等。

店內牆上有各式各樣的照片，包含大螃蟹跟名人的合照，左上角的是 Janet 喔！
這天是週六傍晚四點多來，只剩下菜蟳根沙公可以選，而且沙公只剩下一隻...，而且還是沒螯的！但是因為沙公肉比較多，所以我們還是選了最後一隻的沙公來吃。螃蟹類都是現點現秤斤論兩，這天的菜蟳每兩 $45 元、沙公每兩 $50 元。（但我對每兩實在沒什麼概念...。）
這天點了一隻單螯的沙公蟹，價格是$285元，煮成螃蟹粥還要再另外加 $40 元，所以是 $325 元一份。但仔細看，才發現這最後一支沙公不僅少一隻鰲，連腳也少了三隻啊 ^^||

店內牆上貼有店家用餐注意事項，像是食材都是現點現煮、螃蟹粥也需時間熬煮，要客人點餐後耐心等等。

阿美螃蟹粥的菜單，除了螃蟹粥是時價外，還有各式各樣的魚湯、粥品，想吃雞肉飯、肉絲飯、蝦仁飯也都有。海產則有蚵仔、小卷、鮮蝦、虱目魚、蝦捲等可以選，價格還算平價，沒有因為在觀光區而已貴森森。

沙公螃蟹粥 $325
一碗$325元的螃蟹粥，送上桌，光看那整隻螃蟹泡在粥裡像是在泡湯的樣子，就覺得頗療癒的：Ｐ
鮮橘色的螃蟹殼，上頭灑了大量白胡椒、芹菜，粥呈現的是蟹膏色，看起來十分誘人！
翻開螃蟹背蓋，蟹膏並沒有很多，但看那粥的顏色，就知道蟹膏有不少都是被煮進粥裡了。要不是只剩下一隻，真想跟店員指定說要有蟹黃的，感覺吃起來一定更過癮。
蟹殼在上桌前都有事先敲過，所以在吃的時候，殼也都算好剝、好處理。而且最美味的真的就是蟹螯了，肥美的肉質，鮮甜味美～真的很可惜這天只剩下一隻，改天來我也想自己獨吞一碗粥，好好吃上兩隻大蟹螯！

不過身體的肉也很多，吃起來肉質又嫩又鮮～，連蟹腳都是一根根拿起來啃，一點都不想錯過任何一絲一毫的蟹肉。
螃蟹粥也因為把蟹膏跟螃蟹的味道都熬煮進去，所以吃起來格外鮮美。不過可能因為調味有一點點重，吃到最後會覺得螃蟹的味道被蓋過去，有點可惜，但整體來說還是好吃的！

如果想要吃一整隻的螃蟹粥，一碗大約要$400、$500百元左右，但是偶爾獨享一碗，對海鮮控來說，絕對是再幸福不過的事！

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