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[食記] 高雄左營 藝廚海南雞飯

看板Food標題[食記] 高雄左營 藝廚海南雞飯作者
BOSOMGIRL
(姐妹淘甜美食光)
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餐廳名稱:藝廚海南雞飯
消費時間:2021年/12月

營業:10:00-20:30
電話:07-5506936
地址:高雄市左營區富國路146號
平均:$60-180/人【無刷卡】
推薦:海南雞飯、雞香飯、剝皮辣椒雞湯
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本篇完整版:https://taoo.in/ethu/pttfood
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https://imgur.com/Ee7JyLl
左營區很好吃卻超低調的藝廚海南雞飯,也是陳記海南雞飯。

招牌海南雞超軟嫩近乎入口即化的水準很優質,
還有港式料理可以品嘗,基本上東南亞的特色料理在這裡都能吃到!


◆藝廚海南雞飯外觀
背對義享天地一直騎
大概不到5分鐘就會看到在右手邊了
要注意附近比較難停車~

店內座位比較少
大家現在都外帶居多
要內用就是騎樓座位~


推薦去骨海南雞飯 $95
https://imgur.com/z2zVW5Y
海南雞飯內用的話是分開裝的
主要有三道配菜+半顆滷蛋+雞香飯
自己很喜歡他們的配菜,口味比較特別
跟一般配菜不同,味道也比較重,是好吃的~

海南雞我覺得分量很夠
配上重點蔥花整體就夠味了
可以單吃也可以放到便當上一起享用

去骨嫩雞真的夠嫩,皮肉之間幾乎沒差異
放進口中都是咻一下就滑進去了
口感相當順口,海南風味也足
單吃不會太過鹹,配上蔥花+雞香飯超經典

整個拌在一起就很澎湃了
大男生也能吃飽的份量,米飯稍微少了一點
不夠吃再加點飯就可以了


價格合理且份量多,外帶也不錯~


推薦雞香飯 $20
https://imgur.com/9ZaKscV
原本飯的份量吃不夠再加點雞香飯
特色就是粒粒分明的口感
覺得有點乾燥的話淋上雞汁就很對味了
20元的份量給的多,來這邊基本上可以吃很飽


推薦剝皮辣椒雞湯 $50
https://imgur.com/LmZwaNv
剝皮辣椒雞湯這裡也喝的到
雞肉跟海南雞比就稍微柴了一點
但是沒辦法,畢竟是燉湯難免~
(嘴巴已經被海南雞養壞了)

這裡的湯頭比一般外面的還要辣一些
也比較刺激一點,愛吃辣的會很爽快
辣完之後湯頭有股溫順感在喉嚨間
冷天喝其實很暖胃,挺舒服的


藝廚海南雞飯-後記
這裡的海南雞飯很值得點,口感的嫩度讓人印象深刻,
很值得為了這個味道再來捧場,下次來還會想要吃肉骨茶湯跟叉燒油飯看看~
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本篇完整版:https://taoo.in/ethu/pttfood
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