[食記] 新竹中菜|竹美私房料理。烤鴨三吃

餐廳名稱：竹美私房料理
消費時間：2022年/5月
地址：300新竹市東區關新路160號
電話：(03)666-1157
營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00
電話：(03)666-1157
每人平均價位：500
可否刷卡：否
圖文版本：http://suni.tw/hsinchu-food130/

竹美私房料理，非常貼心提供半隻烤鴨三吃的菜單選項，

小家庭或是雙人聚餐也可以享用到竹美私房料理的招牌烤鴨，菜單中還有手工港式點心。

烤鴨三吃半隻 800元

店家推薦：片皮烤鴨、乾隆生菜包、酸菜鴨湯

竹美私房料理的北京烤鴨都是當天現烤出爐，所以來用餐的朋友，記得一定要事先預訂。

第一吃

提供的是最經典的現場片鴨，用餐人數總共4位，店家幫我們準備了8片，剛好1人2片，

比較特別的是烤鴨餅皮居然不是使用荷葉餅皮，而是使用富貴雙方厚皮四方餅，

如果點了富貴雙方，又點了烤鴨三吃，就會有點重複。

第二吃的鴨肉的可以自由選擇要乾隆生菜包或是宮保炒鴨絲，

選擇前者要加價100元，主要就是生高麗菜包鴨肉塊，我們選擇宮保炒鴨絲，

因為朋友很喜歡中式宮保的醬料，這個份量絕對可以3-4個人一起享用，

切成丁狀的鴨肉口感更為軟嫩，使用宮保醬料拌炒，收汁地非常剛好，

每一口的香氣都很濃郁，搭配蔥段、豆芽菜、洋蔥圈，口感非常有層次。

第三吃

剩餘的鴨架可以用來做成酸菜鴨湯、鴨骨粥、芋頭米粉鴨湯，

我們選了酸菜鴨湯，酸菜給得非常大方。

牛肉河粉 150元

河粉板條的口感非常Q彈，使用薄片的五花牛肉一同拌炒。

清炒水蓮 160元

竹美菜單中提供多樣的時蔬，地瓜葉、芥蘭、高麗菜、茄子、絲瓜、四季都通通都有。

流沙包 90*2元

提供30種以上的港點，價位58元起跳，還算是滿平價，朋友也很推薦竹美的港式菜色，

但我們今天總共只有四個人一起來用餐，可以選擇的餐點真的不多，

光是吃這樣就已經非常有飽足感囉！

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05/31 22:35