[食記] 三重 官小漁 1人也能享用經典重慶酸菜魚

餐廳名稱：官小漁
消費時間：2022年/5月
地址：新北市三重區正義北路261號
電話：02-2987-9879
營業時間：1100-2200
每人平均價位：$220元

圖文網誌：https://guanna.site/guanyyds/

店家環境＆菜單價格Menu
官小漁位在三重正義北路上，大大的黑白招牌看不太出是賣什麼東西，直到最近看到
Irene介紹才知道原來是酸菜魚專賣店，單碗販售1個人也能輕鬆享用，想吃就走不用揪團等朋友。

內用約8桌座位，當天是週六晚上6點多抵達，翻桌速度還算快，但可能同時有接外送的緣故，店員提醒入座後約40分鐘才會上菜，實際大概10分即上菜。

四大招牌酸菜魚（金湯-酸菜、番茄、麻辣、椒麻）均價＄220元，另有乾鍋牛蛙、金牌烤魚等經典川菜，均附白飯，還可以點些涼拌／炸物小菜配吃，另有販售手搖飲&啤酒。

驚人的是大部分品項不到晚上7點就已告售罄，如果有心目中指定想吃的餐點，建議還是儘早來吃。

每份酸菜魚主菜都附上1碗白飯&1道小菜，白飯軟硬度適中，上頭撒黑芝麻提香，當日小菜是涼拌川耳，酸鹹帶點薑辛，頗是開胃。（看了一下Google Map，開幕不久時好似是附上2道小菜－小黃瓜／干絲／蓮藕／海帶等，不知道什麼時候開始改成1道小菜的。）

值得一提的是店家會為每位內用顧客一杯一杯的斟冰水，救贖辣騰騰的雙唇，貼心的小舉動讓我整晚心情都很好，服務態度也十分親切，還不收服務費，雖然因為內用外送同時接單感覺得出來店員十分忙碌，不過個人覺得服務方面瑕不掩瑜就是。（三重另有一家麻辣燙鴨血臭豆腐內用也有提供冰水，到現在想起來都覺得老闆很貼心）

酸菜魚和水煮魚都是常見的川式料理，差別在酸菜魚先炒料再加湯燉魚，水煮魚則是先燙魚再澆汁。

官小漁－優惠資訊

官小漁有提供商業午餐，周一到周日1100-1430都有提供，不到＄200元就可以吃到酸菜魚、白飯跟新鮮手搖飲，十分划算。

麻辣酸菜五花豬，＄220元

當天3種湯頭中最喜歡的是這麻辣口味，辣度可做調整，小辣就很夠味。頗大一碗的麻辣酸菜五花豬，麻辣味十足但有酸菜湯頭打底，先辣後酸的味道層次吃多不會膩。不過上方飄著的辣油看了有點心驚，每喝一口心裏都會產生罪惡感，似乎可以備註「不要太油」請店家客製化，大家試試看。

筷子一撈，料不算少，除了主料豬五花以外，大部分是粉絲（比較不會爛的那種冬粉）、豆芽菜、酸菜跟高麗菜，整套吃完雖說有飽，但總覺得肚子湯湯水水的就還想吃點固體的食物，於是後來又跑去三和夜市買了2326的炸雞腿滿足咀嚼感。

番茄酸菜肥牛，＄220元
不吃辣的朋友可以點番茄口味或是金湯口味（酸菜湯底），番茄湯頭番茄味濃厚，帶點果感酸的清爽，相較起來酸菜湯底是直衝腦門的酸，2種不同的酸我都頗喜歡，但以一大碗滿滿的量來說，番茄湯頭更耐吃些。

椒麻酸菜五花豬，＄220元

椒麻酸菜湯頭的味道有點微妙，辣度微微，味道是酸菜湯頭帶點椒麻感，口感像邊喝酸菜湯邊吃跳跳糖。椒麻酸菜湯底屬於醃菜鹹香，雖說不像番茄酸菜肥牛湯頭般清爽，但酸味還是稱職地舒緩湯頭的油膩感。

官小漁－小結
官小漁套餐形式的酸菜魚對1個人用餐真的很友好。雖然沒吃過道地川式酸菜魚，不過口味偏重的官小漁，感覺離正宗口味也是89不離10，份量也相當充足，外帶回家再丟點料煮，應該可以當作2餐食用，服務態度也是我很喜歡的一個點。不過以當天用餐經驗來說，建議儘早前往用餐，才不會想吃的都賣光光，推薦給想嚐鮮的你試試。

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06/03 00:08

我是覺得蠻適合一個人嚐鮮看看的，不然外面賣的酸菜魚都整條的賣QQ 口味個人覺得頗重的，不知道道地版本的味道是不是會更衝擊 還是十分謝謝您的回應！