[食記] 台南 千森製菓~美味抹茶千層
餐廳名稱:千森製菓
消費時間:2022年5月
地址:台南市北區裕民街71號
電話:06-2230801
營業時間:11:30-18:00(週三、四休息)
每人平均價位:詳本文
推薦菜色:詳本文
圖文好讀版:https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/337535816
阿麥今天要來分享的是位在台南鴨母寮市場附
近的一家甜點店,「千森製菓」。
這家是麥的朋友介紹,店內主打各種美味千層
蛋糕,還有抹茶控一定會很愛的法式千層酥。
當初麥在google map上他們家甜點的圖片,一
眼認定就是他了,那個吸引人的程度,連北部
的甜點店都很少見。所以接下來,就來看阿麥
的用餐分享吧。
【訂位資訊】
網路訂位:無
電話訂位:06-2230801
餐廳位置、交通及停車
▲餐廳位置
千森製菓店開在蠻巷子裡的,在鴨母寮市場附
近。從忠義路過來的話,會看到一家全聯,從
全聯旁邊的巷子走進來,沒多久就能看到了。
↓千森製菓店面外觀
▲停車資訊
千森製菓沒有專用的停車場,開車來的話,建
議往忠義路及公園南路的交叉口附近找路邊停
車位,其實走過來也大概五~十分的路程而已。
關於價位
麥寫文章的時候才發現這件事,他們家好像沒
有固定的菜單耶。我想,可能是因為千森製菓
常依據季節變化開發或調整不同的甜點種類,
所以沒有固定菜單。
通常一般甜點的價位會標示在甜點櫃中,以麥
造訪的當天,抹茶千層蛋糕的價格是$180,給
大家參考。
↓甜點櫃中會標示每塊蛋糕的價格
除此之外,他們家會有一些內用限定的甜點,
種類及價格會放在甜點櫃上面。
↓內用限定甜點菜單及價位
關於餐點
千森製菓的甜點除了正常甜點櫃裡面的以外,
還會有一些內用限定,現做的甜點。麻煩的是
,內用限定的那些甜點都很厲害,但內用的位
置並不多,所以強烈建議,大家有興趣來的話
,先訂位比較好。
↓甜點櫃內還有其他蛋糕種類可選擇
我們當天點了兩種,全部都好吃到大推。
法式抹茶千層蘇$240
這個雖然不算便宜,而且還是內用限定,但首
推、大推。
這個大家有興趣的話,可以到麥的IG看一下製
作過程。他是用三塊千層酥餅堆砌起來,中間
的介質是奶香茶香濃郁的抹茶醬,最後在上頭
撒上小山園若竹抹茶粉。
這個吃起來真的很棒,千層酥很酥脆,抹茶醬
的口味夠濃郁,拍照打卡也夠炫。大推。
宇治抹茶千層$180
麥目前吃過的千層蛋糕中,最喜歡的還是
LadyM。所以比較的時候,常會以LadyM為標準
,去評判口味、價位、CP值。
他們家的,價格遠低於LadyM的,但應該是目前
我覺得吃起來最接近LadyM的抹茶千層蛋糕,主
要的強項在於那個香氣濃郁的卡士達醬,而且
餅皮順口,沒有多餘的粗糙感。
關於空間及服務
千森製菓的店面不是很大,裡面大概能容納十
個人左右吧。有吧檯位及桌位,強烈建議做吧
檯位,一來老闆很帥,二來,在吧檯可以看到
製作甜點的過程。人家別人只是去吃東西,你
座吧檯,還能參觀觀光工廠,超值到爆阿。
↓吧檯搖滾區,可以看到甜點的製作過程
↓店內空間
總結感想
千森製菓應該是台南最近蠻當紅的甜點店,店
員高顏值,而且甜點好吃沒話說,無法不推。
餐廳資訊
千森製菓
營業時間:11:30-18:00(週三、四休息)
電話:06 2230801
住址:台南市北區裕民街71號
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