[食記] 台北信義 世貿101美食小卷米粉(吳興街

【世貿101美食 小卷米粉】
電話：02 2736 3749
地址：台北市信義區吳興街32號
營業時間：11:00–14:00, 16:00–20:00
用餐時間：2022年7月
每人平均價位：100
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/26976

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上週五請了個假來去看看夏季旅展，說真的覺得有點空虛阿，感覺沒有便宜到哪裡去，本來想說大開殺戒買餐券吃一波的，結果只有腳逛到酸溜溜的出來。中午當然要來世貿附近找吃的，本來想吃雞肉，但我12點多到竟賣到只剩基本款，所以只好另尋好店，走著走著來到這家小卷米粉的門口，想到之前在永春吃到好吃的小管的店，於是中午就來試試這家看看是不是一樣的好味。

他們只賣兩樣產品，湯的小卷米粉以及乾的泰式酸辣小卷米粉。

店內很乾淨，有帶一些微裝潢，店位置也蠻多，頗適合上班族一群4~8人前往用餐。

如同剛剛說的這邊只賣2樣，每樣都100元，我覺得基本款就是湯的，如果夏天想來點比較重口味一點可以試試泰式酸辣乾的。

店內也有自己醃的辣醬可以搭配，這辣醬的辣椒醇度很不錯耶~，感覺是有點發酵(?)過，香醇夠味辣度也不錯。

【主廚小卷米粉 NT.100】
小卷米粉我還是偏愛基本款，就是清甜的小卷配上甘甜的清湯，這裡的湯頭是雞骨高湯，喝起來很清心舒服。現在搭配的還有一顆Ｑ彈好吃的虱目魚丸。

小卷的本體有夠新鮮，彈牙程度十分了得，而且這個甜味真的是超棒的！

湯頭的部分除了剛說的雞骨底還加入了些蝦米，會多了些蝦皮的香氣，另外也有加入海苔、韭菜，味道雖清爽但不清淡。

米粉是細的，因為湯頭沒有太重，米粉也沒有太多味道，我建議重口味者可以沾一點剛剛的辣椒醬，搭配起來還不賴。

【簡單小評】
這家小卷米粉應該是世貿上班族蠻常吃的小店，價格平實口味不錯，用餐環境以小吃店來說我覺得什麼舒適，店內只賣兩種產品湯的和乾的，基本款湯的湯頭雞骨香味不錯，清爽中不清淡，小卷超甜又Ｑ彈新鮮，搭配店家辣椒更香，整體吃起來覺得很喜歡，非常推薦給大家。

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07/26 21:57