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[食記] 台北 元味料理~絕美閹雞

看板Food標題[食記] 台北 元味料理~絕美閹雞作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:元味料理
消費時間:2022年/7月
地址:台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間:1200-1700

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70143568


照片記錄:人均1,100。

由於懷念林師傅的手路,請朋友幫忙帶路,
這次安排的閹雞口感真是絕美!是我吃過最好的閹雞,
其他菜色偏向輕鬆吃,不過,當天的炒青菜有讓我眼睛一亮,
盤底清澈不殘油,該有的鑊香並激發了菜葉的風味...總之~小店還是留給喜歡的人就好。

(清炒綠竹筍,目前元味內用仍限熟客)
(海鱸蝦,第一次吃川燙做法,甜到不行,在這裡已經沒有討厭剝蝦這回事了)
(閹雞,熟度、香氣...真是一絕!)
(糖醋排骨)
(蒜蓉蒸鮑,怕蒜味太重可以刮掉一點,如果有白飯,底下的湯汁淋上去整個鮮)
(清蒸紅條)
(元味炒飯,我還是番茄掛的)
(炒海螺)
(炒山蘇&鵝白菜)

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