[食記] 台北大同 元味料理 醬也能上米其林指南
餐廳名稱:元味料理
消費時間:2022年/6月
地址:台北市大同區華陰街227巷2號
電話:02 2559 0721
營業時間:12pm ~ (休週日)
每人平均價位:500~
https://i.imgur.com/TYeUlRg.jpg
圖文網誌:
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昨天看到米其林又發了幾間值得探索的餐廳->每月即時新增名單 :2022 年六月 6 家新入選《臺北臺中米其林指南 》的餐廳 (michelin.com)
熊熊看到了我熟悉的二間餐廳,和蒔 跟 元味
什麼?? 元味竟然也能上台北米其林指南入選? 不會今年就拿星了吧? 那真的超級扯XD
這麼簡單、一般的台菜小店,而且在一個奇怪的小巷,也能上得了米其林??? XDD
然後啊,文案寫的菜色是在菜單上的常規菜,炒飯跟松阪豬,結果照片放的三層肉跟抱蛋小捲,這二道不是一般菜,要運氣好才吃得到啊
至於和蒔,真的很棒,每次去都很怕他們做不下去,希望他們能夠至少有個餐盤
很久沒來元味,來回味一下他有多麼的平凡、簡單、又平常,值得一直去,值得天天吃
== 菜單 ==
正常三層肉 元味三層肉,吃過三種;乾的、濕的、炒九層的,這次是濕的。醬汁加蒜頭,有沒有很平常?
普通的螺肉炒芹菜 超普通
一般的蕃茄炒飯 炒飯再怎麼神,再怎麼強不就那個,還是炒飯啊,不可能變成豪華海戰車或極品鮑魚大餐der,你還想期待什麼? 頂多來個倒扣盤飾
正常的蚵仔 就蚵仔炒個九層塔、再加個豆腐。蚵仔只要新鮮都很好吃
普通的重點不是松阪豬 說是松阪豬,但是放了一堆的豆干跟榨菜,宣兵奪主,重點是還比松阪豬好吃
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現在疫情,只能外帶沒開放內用~
爆
Re: [問卦] 請教我炒出鼎泰豐的蛋炒飯!首先,你要認知到你說的鼎泰豐炒飯,就是所謂的外省式炒飯 所以你從巷口或者熱炒店尋找的台式炒飯,永遠不會符合你的需求 鼎泰豐的炒飯沒有經過爆香,不會有香味撲鼻感,但他也不油 另外,還有人一直叫你用隔夜飯的人也不用理,你看過哪家炒飯專賣店用隔夜飯的? 隔夜飯是給廚藝不好的人使用,不是給吃美食的人享用60
[無言] 蚵仔用炸的不錯喔跟婆婆雞同鴨講?? 婆婆:你還要吃蚵仔嗎?XX(隊友)好像不愛吃 我:對啊,他不太愛吃蚵仔。我吃啊,只是沒辦法吃一盤(因為婆婆炒薑炒麻油,吃一盤很 膩我吃不了,婆婆昨晚炒意圖要我把整盤吃光) 婆婆:那晚上我炒一炒,你跟爸兩個吃。32
[問卦] 竹北吃飯都這麼貴的嗎今天跟一群朋友去新竹玩阿 然後有個人就找一家餐廳 標榜居酒屋餐酒館什麼的 結果根本熱炒店 菜都溫溫微燙就算了18
[食記] 台北大安 鮨天本 米其林二星 傳說中根本預約不到餐廳名稱:鮨天本 消費時間:2022年/2月 地址:106台北市大安區仁愛路四段371號不在仁愛路上 營業時間:6pm~10:30pm(休週三) 每人平均價位:6000起16
[食記] 中和 熱炒吃到飽 金世界餐廳餐廳名稱:金世界餐廳 消費時間:111年4月 地址:新北市中和區中和路35號5樓 電話:02-224-08575 每人平均價位:04/11起,成人758元+10%、90~130公分兒童289元+10%,只能付現。12
[食記] 新社 菇神 米其林必比登推薦餐廳餐廳名稱:菇神 新社店 消費時間:111年2月 地址:台中市新社區協中街287號 電話:04-2582-2585 每人平均價位:NT500元4
[食記] 台北信義 串燒小次郎 kojirou kushiyaki餐廳名稱:串燒小次郎 kojirou kushiyaki 消費時間:2022年/5月 地址:110台北市信義區永吉路30巷102弄8號1樓 電話:0227651657 營業時間:5:30pm~12pm(休週一)3
[食記] 台北中山 承家私廚 米其林一星明福出身餐廳名稱:承家私廚 消費時間:2022年/4月 地址:10491台北市中山區民權東路二段92巷6號 電話:0225221276 每人平均價位:20002
[食記] 台北松山 源牛火鍋餐廳 照片僅供參考餐廳名稱:源牛火鍋餐廳 消費時間:2022年/3月 地址:105台北市松山區南京東路四段21號2樓 電話:0227160009 營業時間:11am~2:30pm,5pm~9pmX
[問卦] 米其林評東方菜是不是不太準啊如題 阿肥剛剛心血來潮看了一下台北台中米其林星級和餐盤推薦 發現好幾家之前有吃過還上榜了 當然米其林一年一年評的 阿肥兩三年前吃的可能沒那麼準