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[食記] 台中北屯文心崇德 那一間串燒居酒屋

看板Food標題[食記] 台中北屯文心崇德 那一間串燒居酒屋作者
TW00500203
(Ming)
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【那一間串燒居酒屋】
電話:04 2237 2856
地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號
營業時間:17:30–23:30 (週一公休)
用餐時間:2022年7月
每人平均價位:500~800
服務費:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/27451

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今天所吃的晚餐,這家是在北屯文心崇德站附近,晚上才有營業。















店內是暗色系帶點偏黃的光線,位置不算多,除了吧台位外還有兩張單桌。




來這邊主要是想吃些串燒類和烤物類,串燒價我覺得偏中價位,不算便宜。





【鮭魚親子炒飯 NT.160】
熱炒鍋鑊氣不錯,飯有鬆香味也有出來,鮭魚沒腥味,味道不錯!





【雞肉蔥燒(兩隻) NT.110】
一份兩串110元,用鹽烤的方式,配著清甜的蔥一起吃很不賴,帶出雞肉單純原味,略貴一些但味道還OK。





【綜合生魚片 NT.350】
我知道居酒屋的東西會貴一些,不過這生魚片有點超乎想像覺得略貴,因為只有2種魚料鮪魚和鮭魚,新鮮度OK不過鮪魚的等級比較普通,鮭魚部位還不錯口感味道也比較好,不過這樣350元頗貴不推。



【明太子霜降豬肉(兩隻) NT.120】
這霜降豬肉吃起來是松阪豬的口感,咬下去好多汁,在口中直接爆開,烤過的碳火香很棒,明太子醬的明太子味中等,整體吃起來還是豬肉香氣及多汁為主。


【菲力牛肉(兩隻) NT.180】
菲力超軟嫩,還有碳烤過的香氣,肉汁也很飽滿,口味薄鹽而已,吃起來是自然鮮甜的牛肉鮮味。





【培根麻糬(兩隻) NT.90】
裡頭軟Q的麻糬,搭上煙燻香氣的培根,基本但也很好吃的選擇。



【透抽 NT.290】
透抽雖不大,但這味道我激推,新鮮程度沒話說,咬下去是彈牙又脆口的口感,烤過的碳香滲入透抽的體內,烤過後的海鮮水份烤過後那海味濃縮在肉質內,超推!

記得要擠上一旁的檸檬,整個香氣會更上一個層次。





【青甘下巴 NT.約500】
以兩計價的,這一份應該是400多500元左右,價格忘記問了,回推差不多這價位。

這青甘下巴我曾在基隆賞鮨吃到不錯的,這裡的也不遜色,很大一塊,兩個人吃都可以吃到很多肉,肉質纖細多汁,完全沒有一絲腥味,魚皮烤到脆脆的很好吃,這份下巴如果有的話我也頗推薦可以點上一份。




【簡單小評】
今晚我們來去吃那一間串燒居酒屋,那一間的味道不錯拉!今天吃起來基本的風味都不錯,食材新鮮也烤功也很不錯,串燒海鮮熟度剛好,除了價位略高一點點之外我覺得是值得一去的北屯一帶居酒屋,這次幾道中我是建議綜合生魚片不需要點,感覺非常不划算之外,串燒烤物可以多點一些,這應該是這家最招牌的料理方式。(謎之聲:所以那一間到底是哪一間阿XD?)

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