[食記] 台北 吳家阿給蛋餅 北新路店

餐廳名稱：吳家阿給蛋餅 北新路店
消費時間：2022年/7月
地址：新北市淡水區北新路182巷3弄6號
電話：02-2629-3389

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搭乘淡水輕軌可以在「淡金北新站」下車走路8分鐘可到吳家阿給蛋餅 (北新路店)，最近的公車站牌是「台電宿舍站」，夏天過來可以順路到旁邊購買高CP值的人氣冰棒。另外，淡大學生最愛的甜點嗜甜也不容錯過。

這家吳家阿給蛋餅 (北新路店)是本店老闆阿嬤大兒子夫妻倆開設的分店，兩家餐廳使用的原物料、菜單跟價格都一樣。兩間店的休息時間剛好錯開，我時常到本店發現當天沒開，立刻改到北新路店光顧。

店內的環境比本店乾淨明亮，座位數也更多。

飲料的部分放在冰箱自取。

點完餐之後，就來看老闆娘製作粉漿蛋餅吧！煎台旁邊有一鍋麵糊是製作蛋餅的原料。

用湯匙舀起滿滿的麵糊放在煎台，打一顆蛋等待兩面煎熟即可起鍋。

每次來都對老闆跟老闆娘製作蛋餅感到驚艷，北新路店的蛋餅在煎台上就好像用圓規畫的一樣圓潤。

醬料的部分可以選擇類似甜不辣那種鹹甜醬汁，也能加醬油，記得事先跟老闆說。

接著準備來享用我的餐點。

無糖豆漿 20元
喝起來無負擔的無糖豆漿，冰冰涼涼的滋味，剛好點來搭配蛋餅。

蛋餅 35元
採用古早味蛋餅作法，以自製麵糊香煎成表皮的金黃色的蛋餅，讓餅皮呈現香酥狀，淋上給阿給一樣的甜辣醬，味道更是一絕，很像南部食物的風味。

北新路分店的版本餅皮更加香酥，帶點焦香色澤的粉漿蛋餅，沾滿香甜的甜辣醬汁一起吃，越嚼越香甜。

外皮酥脆，入口又很柔軟的粉漿蛋餅，吃起來很像蚵仔煎。它的份量十足又有嚼勁，吃完會蠻有飽足感。

這間淡水在地小吃店，靠著簡單的蛋餅、阿給跟肉粽三樣食物擄獲當地人的味蕾。它的口味跟本店一樣迷人，販售的商品跟價格也一樣，差別在於北新路店的蛋餅煎得比較香酥，本店則是偏軟。另外北新路店的甜辣醬汁口味也比本店再辣一點。

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