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[食記] 嘉義 新港生炒鴨肉羹,一碗$45元

看板Food標題[食記] 嘉義 新港生炒鴨肉羹,一碗$45元作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:新港生炒鴨肉羹
消費時間:2022年/08月
地址:嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話:05 374 7950
營業時間:07:30-18:30
可否刷卡:否
有無包廂:無

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/xingang-duck-soup/

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位在新港奉天宮前,遠近馳名的『新港生炒鴨肉羹』,是一間我從小吃到大的新港小吃。直到現在,只要每每到新港去,還是都會來上一碗現煮、滿滿筍絲跟鴨肉片的生炒鴨肉羹才覺得過癮。這一碗經典庶民小吃,$45元沒有飯、米粉或麵,品嚐的就是生炒鴨肉羹最純粹味道,推薦來到新港必來上一碗!

在新港奉天宮前,最大排長龍的美食店家就是這一間「新港生炒鴨肉羹」,想吃...,無論內外、外帶都一律排隊且需事前付款。排隊人潮長、用餐的人多,但不用擔心排很久,因為店內座位很深很長,而且沒只有賣一樣鴨肉羹而已,所以翻桌率非常快。

店門口的餐台老闆是一碗碗的在裝盛,而裡頭也有一大鍋的生炒鴨肉羹剛炒起來,店員正在裝一包包的鴨肉羹,感覺應該是在包給現場要外帶回家吃當作新港伴手禮的人。
一包包的鴨肉羹,想外帶可以直接點一包$150買回家跟家人分享美味,超幸福的呀~。

新港鴨肉羹宅配送到家
新港鴨肉羹賣有冷凍密封包的包裝,一包$150,在家想網購宅配也可以!每包都是單一尺寸 $150,1-5包運費$160、6-16包運費$200。
而新港鴨肉羹還有著名的五印醋可以買!!!一瓶$40元,很多小籠包店、麵店什麼的,都是用這罐可以增加菜餚色香味的五印醋,買來送給媽媽很可以。

新港鴨肉羹 $45
用不鏽鋼碗裝的鴨肉羹,一碗約六至七分滿,不算大碗,但香氣逼人到喔都還沒拍照,K先生就已經開吃。
舀口羹湯,筍絲、蒜頭、鴨肉,香氣四溢,生炒過的蒜頭,還帶著一點點焦香的咖啡色,搭配一絲絲脆口的筍絲,有嚼勁卻不乾柴的鴨肉片,帶有鍋氣咬起來很香。而每一口鮮甜的羹湯,都可以吃到滿滿的料,加一點五印醋提味更是經典美味!真的是涮嘴到兩個人吃一碗真的是不夠過癮的那種!

雖然沒有飯呀、麵的吃不太飽,但是吃巧不吃飽,而且隔壁左有肉粽、又有柯嗲炸粿,都可以點過來一起吃到飽足。

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