[食記] 花蓮 建國路火雞肉飯

餐廳名稱： 建國路火雞肉飯
地址：花蓮縣花蓮市國聯一路89號
營業時間： 11:00 ~ 20:30 (週六公休)
電話：(03)835-9131
每人平均價位：150元
可否刷卡：否

圖文好讀版：https://jimxpplife.com/archives/3437

提到花蓮火車站一帶的用餐選擇，站前不遠的「建國路火雞肉飯」是不少網友推薦的最佳選擇之一。

「建國路火雞肉飯」位於國聯一路上，距離車站僅約5分鐘的路程。店家過去於建國路上開業，而後搬遷至此，雖然換了路段開業，卻依舊保留著舊有的店名。

「建國路火雞肉飯」的店面外觀簡單樸實，沒有多餘的裝潢，但斗大的招牌卻相當引人注目。

雖然店面外觀稍微老舊，但店內空間明亮寬敞，環境也清理的相當整潔乾淨，讓人感到舒適。

此次用餐時間為下午時段，店內的顧客僅有我一人，得以享有較為優閒的用餐時光。

除了招牌的火雞肉飯，店家也有供應滷肉飯與爌肉飯，並也可以搭配三樣配菜做成便當。小菜與湯品也有不少種類可以選擇，品項相當豐富。

此份菜單內容為2022年中調漲前的價格，實際價格需以現場為主。

門口櫃檯一旁的小菜區，擺放著當日的便當菜色，若是點購便當，可以在此挑選配菜。

火雞肉飯 (中) ★★★★☆
有別於一般店家以雞肉絲為主，「建國路火雞肉飯」的雞肉以切塊處理，口感較為厚實多汁，滋味也更加濃郁，令人讚賞。

雞肉調理的相當不錯，沒有雞肉特有的腥氣，鹹香的風味與米飯一同搭配，相當對味。

米飯吸收了雞汁的香氣，在雞肉的點綴下，更顯美味可口，令人意猶未盡。

滷白菜 ★★★☆☆
滷白菜口感軟嫩多汁，散發著濃郁的滷汁香氣，做為一餐的配菜相當合適。

香菇肉羹 ★★★☆☆
香菇肉羹份量充足，香氣四溢，加入了香菜以及筍絲提升口感與風味，是份傳統好滋味。

湯頭口感較為濃稠，加入了黑醋提味，酸中帶甜，但口味上沒有令人印象深刻的地方。

「建國路火雞肉飯」的肉羹是以肉塊直接裹粉製做，沒有混合過多其它多餘香料，因此也更需注重原有食材的品質。

肉羹外層滑嫩，內層肉質細緻，肥瘦比例掌握得宜，醃製的恰到好處，在口中散發著特有的香氣，相當好吃。可惜肉羹的份量不多，滿足感不夠，稍嫌可惜。

整體而言，「建國路火雞肉飯」的招牌雞肉飯用料實在，但此次所點的湯品與配菜則較沒有令人驚艷之處。但是如此實惠的價格，也值得成為花蓮火車站一帶的用餐好去處。
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